Gâteau aux fruits à la pastèque

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez bien la pastèque entière et coupez son dessus et son « mégot ».

2. ÉTAPE 2

   

   Retournez la pastèque.

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'un long couteau bien aiguisé, commencez à découper le noyau

4. ÉTAPE 4

   

   En suivant attentivement la frontière.

5. ÉTAPE 5

   

   Il est important de ne pas enlever la pulpe blanche, de couper uniquement la rouge.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois le noyau découpé,

7. ÉTAPE 7

   

   couper le zeste de pastèque avec une entaille vers le bas

8. ÉTAPE 8

   

   Et retirez le noyau de la peau. Vous obtiendrez un cylindre comme celui-ci. Pour qu'un morceau du futur gâteau soit magnifique sur l'assiette sur le côté, vous ne pouvez pas le faire dépasser 15 cm. Même si ce n'est pas pour tout le monde.

9. ÉTAPE 9

   

   La pastèque libère du jus, alors laissez-la égoutter et refroidir au réfrigérateur.

10. ÉTAPE 10

    

    La crème est plus facile à appliquer sur une pastèque réfrigérée. Vous devez commencer par le haut.

11. ÉTAPE 11

    

    Battre la crème épaisse réfrigérée avec la stévia et la vanille jusqu'à consistance mousseuse et crémeuse. Votre bol à mélanger doit également être froid. Je fais cela avec un mixeur doté d'un accessoire mélangeur - sa vitesse est très élevée.

12. ÉTAPE 12

    

    Enduisez très rapidement la pastèque de crème, en commençant par le dessus et en terminant par les côtés. Puis décorez tout aussi rapidement avec des baies et des fruits hachés. Sur la photo, vous pouvez voir un exemple de décoration.

13. ÉTAPE 13

    

    Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle baie ou fruit pour la décoration. Dans notre cas, nous avons coupé les raisins en 2 moitiés, et les framboises aussi. Poire pelée - en fines tranches, kiwi en fins cercles. Le tout doit être fin, car la chantilly est délicate et ne supportera pas le poids des fruits lourds sur les côtés du gâteau.

14. ÉTAPE 14

    

    Il est conseillé de servir le gâteau à la pastèque immédiatement pour qu'il ne commence pas à « fondre ».

Commentaires sur la recette

Irlandaise

19.11.2023

5

Quel gâteau intéressant ! Je ne pouvais même pas imaginer qu’on puisse faire quelque chose comme ça avec de la pastèque !

Alina Viktorovna

19.11.2023

5

Je n'en avais aucune idée non plus))) Je l'ai vu sur un site anglais)))

Anna

19.11.2023

5

Superbe gâteau à la pastèque !!! Mais dans ma famille, ils parviennent à amener la pastèque à table, puis nous la coupons immédiatement et la mangeons. Je pense que de cette façon, le corps reçoit plus de nutriments !!! Une fois, j'ai préparé des desserts à base de pastèque, mais ils sont restés longtemps au réfrigérateur, inutilisés.

Alina Viktorovna

19.11.2023

4.7

Eh bien, cette option de dessert convient aux gourmands qui veulent un gâteau, mais plus léger.

Katen'ka

19.11.2023

5

Cela a l'air très appétissant. Mais j'ai une question. Où sont passés les os ?

Alina Viktorovna

19.11.2023

5

Ils ne sont allés nulle part), les os sont tous là. Pour ce gâteau, l'essentiel est de choisir une pastèque aux graines blanches et molles. Sinon, il faudra quand même les recracher et les manger avec précaution.

Lapin260188

19.11.2023

4.7

Je mangerais aussi un gâteau si délicieux.