Platos con sandía - 12 recetas de cocina
Pocas personas saben que África central y meridional es considerada la cuna de la sandía. Hace más de 4.000 años, los antiguos egipcios representaban sandías en las paredes de las tumbas de los faraones, y en Rusia hasta finales del siglo XVII.
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Platos con sandía
La sandía se consideraba un manjar poco común en el extranjero. Es muy difícil sobreestimar el valor culinario, medicinal y nutricional de las sandías. Estas bayas (sí, ¡la sandía es una baya!) son muy populares entre adultos y niños de todas las edades y generaciones. La sandía es jugosa, dulce, aromática, fresca... La lista de propiedades beneficiosas y cualidades gustativas de la sandía es bastante larga. Después de todo, incluso los pequeños trozos de pulpa de sandía son un ingrediente indispensable en muchos platos originales. Hay miles de recetas interesantes con sandías en una variedad de cocinas de todo el mundo. Desde tiempos inmemoriales, las sandías se remojaban en almíbar de azúcar, se hervían con pimienta y diversas especias, y con ellas se elaboraba una deliciosa miel. Y hoy en día, las sandías se utilizan no solo como un producto independiente, sino también como complemento de muchas ensaladas de verano. Hacen compota de sandías y sopa de frutas. Con cáscaras de sandía se elabora una mermelada tierna y deliciosa. Las sandías se salan y se encurten. El jugo de sandía se utiliza para hacer hielo aromático para cócteles con y sin alcohol. Se puede preparar una receta de ensalada muy interesante y original con sandías y tomates amarillos. Necesitas tomar 2 kg de pulpa de sandía, 1 kg de tomates amarillos. Córtelo en trozos bastante grandes y vierta 1 cucharada de aderezo. cucharadas de jugo de lima, 2 cucharadas. cucharadas de ron y hojas de cilantro. La cáscara de sandía también se utiliza para decorar la mesa navideña. Al tallar varios patrones en su superficie, la cáscara de sandía también se puede utilizar como ensaladera para ensaladas de frutas y verduras. La sandía también ocupa un lugar importante en el campo de la medicina. Contiene muchos microelementos necesarios para el organismo, vitamina B y fructosa saludable. Los platos de sandía se pueden probar en muchos restaurantes exquisitos y lujosos, pero aún así, los más sabrosos son los que preparamos nosotros mismos en casa.