Gerichte mit Wassermelone - 12 Kochen Rezepte

Nur wenige Menschen wissen, dass das zentrale und südliche Afrika als Geburtsort der Wassermelonen gilt. Vor mehr als 4000 Jahren stellten die alten Ägypter Wassermelonen an den Wänden der Pharaonengräber dar, in Russland bis zum Ende des 17. Jahrhunderts.

Gerichte mit Wassermelone

Wassermelone galt in Übersee als seltene Delikatesse. Der kulinarische, medizinische und ernährungsphysiologische Wert von Wassermelonen kann kaum überschätzt werden. Diese Beeren (ja, Wassermelone ist eine Beere!) erfreuen sich sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern jeden Alters und jeder Generation großer Beliebtheit. Wassermelone ist saftig, süß, aromatisch, frisch... Die Liste der wohltuenden Eigenschaften und Geschmacksqualitäten der Wassermelone ist ziemlich lang. Denn auch kleine Stücke Wassermelonenmark sind in vielen originellen Gerichten eine unverzichtbare Zutat. Es gibt Tausende interessanter Rezepte mit Wassermelonen in den verschiedensten Küchen auf der ganzen Welt. Seit jeher wurden Wassermelonen in Zuckersirup eingeweicht, mit Pfeffer und verschiedenen Gewürzen gekocht und daraus köstlicher Honig hergestellt. Und in unserer Zeit werden Wassermelonen nicht nur als eigenständiges Produkt, sondern auch als Beilage zu vielen Sommersalaten verwendet. Sie machen Kompott aus Wassermelonen und bereiten Obstsuppe zu. Aus Wassermelonenschalen wird eine köstliche, zarte Marmelade hergestellt. Wassermelonen werden gesalzen und eingelegt. Aus Wassermelonensaft wird aromatisches Eis für alkoholische und alkoholfreie Cocktails hergestellt. Aus Wassermelonen und gelben Tomaten lässt sich ein sehr interessantes und originelles Salatrezept zubereiten. Sie müssen 2 kg Wassermelonenmark und 1 kg gelbe Tomaten nehmen. In ziemlich große Stücke schneiden und 1 EL Dressing hinzufügen. Löffel Limettensaft, 2 EL. Löffel Rum und Korianderblätter. Wassermelonenschale wird auch zur Dekoration des Feiertagstisches verwendet. Durch die Einkerbung verschiedener Muster auf der Oberfläche kann die Wassermelonenschale auch als Salatschüssel für Gemüse- und Obstsalate verwendet werden. Auch in der Medizin nimmt die Wassermelone einen wichtigen Platz ein. Es enthält viele für den Körper notwendige Mikroelemente, B-Vitamine sowie gesunde Fruktose. Wassermelonengerichte können in vielen exquisiten, luxuriösen Restaurants probiert werden, aber am leckersten sind dennoch diejenigen, die wir selbst zu Hause zubereiten.