Вермішель з фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вермішель з фаршем на сковороді? Готуйте їжу. Візьміть будь-яку вермішель, у мене павутинка. Головне, щоб вона була виготовлена ​​з твердих сортів пшениці - така паста смачніше і не розварюється в кашу. Детальніше про тонкощі вибору пасти читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Підійде будь-який фарш, я використовувала домашню свинину. Можна взяти готовий.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викласти цибулю, обсмажити його пару хвилин, помішуючи, до м'якості. Потім додайте в сковороду фарш. Паралельно поставте на вогонь каструлю для приготування локшини.

4. КРОК 4

   

   Зменшіть вогонь. Смажте фарш, розбиваючи грудочки, близько 5 хвилин, поки колір не зміниться з рожевого на сірий. Потім посоліть і поперчіть, перемішайте. Додати до фаршу томатну пасту. Замість нього можна використовувати будь-який томатний соус або свіжі порізані помідори без шкірки. Залити приблизно половиною склянки води.

5. КРОК 5

   

   Перемішуємо і тушкуємо фарш під кришкою на маленькому вогні близько 10 хвилин. Якщо вода википить, додайте ще. Густоту м'ясного соусу регулюйте на свій смак. Тим часом вода в каструлі закипить. Посолити і додати вермішель. Варіть її відповідно до часу, зазначеного на упаковці, навіть на хвилину менше - тоді вермішель не розвариться і не злипнеться.

6. КРОК 6

   

   Готову вермішель викласти на друшляк. Додайте його до м'ясного соусу і перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і потримайте блюдо на повільному вогні пару хвилин, щоб вермішель прогрілася, але не розм'якла.

7. КРОК 7

   

   Подаємо блюдо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тереза*к

09.11.2023

4.6

Обожнюю цю страву - ситно і дуже смачно, а головне все просто і швидко. Макарони можуть бути будь-якими, наприклад, в такому варіанті.

Наталія М

09.11.2023

4.6

У нашій родині вермішель з фаршем люблять всі, а діти особливо, готові їсти цю страву не менше трьох разів на день) А готується дуже просто і швидко. Особливо якщо фарш попередньо перекрутити. Я обсмажила фарш з цибулею і додала трохи чорного перцю з м'ясорубки для аромату. Але я брала одну ложку томатної пасти

Аліна

09.11.2023

4.9

Хотілося приготувати на вечерю щось швидке і ненудне. Знайшла на сайті рецепт вермішелі з фаршем, саме те, що мені потрібно! У мене не було цибулі, а я використовувала моркву. Моркву натерла і обсмажила на рослинній олії до м’якості. Додаємо фарш і смажимо до сірого кольору. Вермішель відварила до напівготовності. У фарш з морквою я додала томатну пасту і трохи цукру, щоб прибрати кислинку. Залийте водою, посоліть і поперчіть за смаком. Воду з вермішелі злила і додала у фарш. Все перемішала, протушкувала ще пару хвилин і вимкнула вогонь. Вийшов дуже смачний і швидкий обід. Коли у вас зовсім немає часу готувати, цей рецепт точно виручить. Катерина, дякую за рецепт!

larisa.поч

09.11.2023

4.8

Вермішель з фаршем - одне з моїх улюблених повсякденних страв. Тому що готується дуже просто, а результат завжди смачний. З цією стравою впорається навіть новачок, який вивчає ази кулінарії. На кухні докладаю мінімум зусиль і вся сім'я смачно і ситно нагодована. Дуже дякую автору за рецепт!