Wermiszel z mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wermiszel z mięsem mielonym na patelni? Przygotuj jedzenie. Weź dowolny wermiszel, mam pajęczynę. Najważniejsze, że jest zrobiony z pszenicy durum - taki makaron smakuje lepiej i nie gotuje się w owsiance. Więcej o zawiłościach wyboru makaronu przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Nada się dowolne mięso mielone, ja użyłam domowej roboty wieprzowiny. Możesz wziąć gotowy.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny do smażenia. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Włóż cebulę, smaż przez kilka minut, mieszając, aż będzie miękka. Następnie na patelnię dodajemy mięso mielone. W tym samym czasie postaw rondelek na ogniu i ugotuj makaron.

4. KROK 4

   

   Zmniejsz ciepło. Smaż mięso mielone, rozbijając grudki, przez około 5 minut, aż kolor zmieni się z różowego na szary. Następnie posolić i popieprzyć, wymieszać. Do mięsa mielonego dodać koncentrat pomidorowy. Zamiast tego można użyć dowolnego sosu pomidorowego lub świeżych posiekanych pomidorów bez skórki. Wlać około pół szklanki wody.

5. KROK 5

   

   Mieszamy i dusimy mięso mielone pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Jeśli woda się zagotuje, dodaj więcej. Gęstość sosu mięsnego dostosuj do swoich upodobań. W międzyczasie woda w rondlu się zagotuje. Posolić i dodać wermiszel. Gotujemy według czasu podanego na opakowaniu, nawet o minutę krócej – wtedy wermiszel nie zagotuje się i nie sklei.

6. KROK 6

   

   Gotowy makaron włóż do durszlaka. Dodajemy do sosu mięsnego i mieszamy. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj naczynie na małym ogniu przez kilka minut, aby wermiszel się rozgrzał, ale nie zmiękł.

7. KROK 7

   

   Podawaj danie do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Teresa*k

09.11.2023

4.6

Uwielbiam to danie - pożywne i bardzo smaczne, a co najważniejsze, wszystko jest proste i szybkie. Makaron może być dowolny, na przykład w tej wersji.

Natalia M

09.11.2023

4.6

Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają wermiszel z mięsem mielonym, zwłaszcza dzieci, są gotowe jeść to danie przynajmniej trzy razy dziennie), a jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Zwłaszcza jeśli mięso mielone jest wstępnie skręcone. Mięso mielone podsmażyłam z cebulą i dla smaku dodałam odrobinę czarnego pieprzu z młynka. Ale wziąłem jedną łyżkę koncentratu pomidorowego

Alinę

09.11.2023

4.9

Chciałam ugotować na obiad coś szybkiego i nie nudnego. Przepis na wermiszel z mięsem mielonym znalazłam na stronie, właśnie tego potrzebowałam! Nie miałam cebuli, ale użyłam marchewki. Zetrzeć marchewki i usmażyć je na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Dodano mięso mielone i smażono na szaro. Ugotowałam wermiszel do połowy ugotowany. Do mięsa mielonego z marchewką dodałam przecier pomidorowy i trochę cukru, żeby usunąć kwasowość. Zalać wodą, dodać sól i pieprz do smaku. Odcedziłam wodę z wermiszelu i dodałam do mięsa mielonego. Wszystko wymieszałam, dusiłam jeszcze kilka minut i wyłączyłam ogień. Wyszedł bardzo smaczny i szybki obiad. Jeśli nie masz absolutnie czasu na gotowanie, ten przepis z pewnością Ci pomoże. Ekaterina, dziękuję za przepis!

larisa.beg

09.11.2023

4.8

Wermiszel z mięsem mielonym to jedno z moich ulubionych dań codziennych. Ponieważ jest bardzo łatwy do wykonania, a wynik jest zawsze pyszny. Nawet początkująca osoba ucząca się podstaw gotowania poradzi sobie z tym daniem. W kuchnię wkładam minimum wysiłku, a cała rodzina jest smacznie i satysfakcjonująco nakarmiona. Bardzo dziękuję autorce za przepis!