Vermicelli con carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i vermicelli con carne macinata in padella? Prepara il tuo cibo. Prendi dei vermicelli, ho una ragnatela. La cosa principale è che è fatta con grano duro: questa pasta ha un sapore migliore e non si trasforma in porridge. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta della pasta in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Va bene qualsiasi carne macinata, io ho usato carne di maiale fatta in casa. Puoi prenderne uno già pronto.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi l'olio vegetale per friggere. Come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti la cipolla, friggila per un paio di minuti, mescolando, fino a renderla morbida. Quindi aggiungere la carne macinata nella padella. Contemporaneamente mettete una pentola sul fuoco per cuocere le tagliatelle.

4. PASSO 4

   

   Abbassa il fuoco. Friggere la carne macinata, rompendo eventuali grumi, per circa 5 minuti, fino a quando il colore vira dal rosa al grigio. Quindi salatelo e pepatelo, mescolate. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla carne macinata. Potete invece utilizzare qualsiasi salsa di pomodoro o pomodori freschi tagliati a pezzetti senza buccia. Versare circa mezzo bicchiere d'acqua.

5. PASSO 5

   

   Mescolare e cuocere a fuoco lento la carne macinata sotto il coperchio a fuoco basso per circa 10 minuti. Se l'acqua bolle, aggiungine altra. Regolate la densità del ragù secondo i vostri gusti. Nel frattempo l'acqua nella pentola inizierà a bollire. Salatelo e aggiungete i vermicelli. Cuocilo secondo il tempo indicato sulla confezione, anche un minuto in meno, quindi i vermicelli non bolliranno e si attaccheranno.

6. PASSO 6

   

   Metti i vermicelli finiti in uno scolapasta. Aggiungetelo al ragù di carne e mescolate. Coprite la padella con un coperchio e tenete la pirofila a fuoco basso per un paio di minuti in modo che i vermicelli si scaldino ma non si ammorbidiscano.

7. PASSO 7

   

   Servire il piatto in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Teresa*k

09.11.2023

4.6

Adoro questo piatto: nutriente e molto gustoso e, soprattutto, tutto è semplice e veloce. La pasta può essere qualsiasi cosa, ad esempio, in questa versione.

Natalia M

09.11.2023

4.6

Tutti nella nostra famiglia adorano i vermicelli con carne macinata, soprattutto i bambini, sono pronti a mangiare questo piatto almeno tre volte al giorno) E prepararlo è molto semplice e veloce. Soprattutto se la carne macinata è pre-contorta. Ho fritto la carne macinata con le cipolle e ho aggiunto un po' di pepe nero macinato per insaporire. Ma ho preso un cucchiaio di concentrato di pomodoro; ai miei figli non piace molto in abbinamento ai noodles. Per la pasta avevo degli spaghetti, li ho spezzettati a pezzetti lunghi 5-6 cm. Questo piatto per me è semplicemente una salvezza! Si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. La combinazione di vermicelli e carne fritta tenera e aromatica sembra appetitosa e viene consumata all'istante. Grazie per la ricetta!

Alina

09.11.2023

4.9

Volevo cucinare qualcosa di veloce e non noioso per cena. Ho trovato sul sito una ricetta di vermicelli con carne macinata, proprio quello che mi serviva! Non avevo cipolle, ma ho usato le carote. Ho grattugiato le carote e le ho fritte in olio vegetale fino a renderle morbide. Aggiunta carne macinata e fritta fino al grigio. Ho fatto bollire i vermicelli fino a metà cottura. Ho aggiunto concentrato di pomodoro e un po 'di zucchero alla carne macinata con le carote per eliminare l'acidità. Versare l'acqua, aggiungere sale e pepe a piacere. Ho scolato l'acqua dai vermicelli e l'ho aggiunta alla carne macinata. Ho mescolato il tutto, ho fatto cuocere ancora per un paio di minuti e ho spento il fuoco. Si è rivelata una cena molto gustosa e veloce. Quando non hai assolutamente tempo per cucinare, questa ricetta ti aiuterà sicuramente. Ekaterina, grazie per la ricetta!

larisa.beg

09.11.2023

4.8

I vermicelli con carne macinata sono uno dei miei piatti quotidiani preferiti. Perché è semplicissimo da preparare e il risultato è sempre delizioso. Anche un principiante che impara le basi della cucina può gestire questo piatto. In cucina metto il minimo sforzo e tutta la famiglia è gustosa e sazia. Grazie mille all'autore per la ricetta!