Вегетаріанська піца з грибами та сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Після того як ми підготуємо всі необхідні продукти, давайте розберемося, як спекти вегетаріанську піцу з грибами і сиром.

2. КРОК 2

   

   Отже, спочатку замішуємо тісто. Нагрійте воду в каструлі до температури 35-40 градусів. Перелийте його в глибоку миску, додайте дріжджі і сіль, влийте оливкову олію. Додати просіяне борошно і замісити на столі м’яке тісто. Сформуйте кулю, покладіть її знову в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 40 хвилин для підйому.

3. КРОК 3

   

   Поки тісто піднімається, займемося начинкою. Печериці помити і нарізати пластинками середньої товщини. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Викладаємо гриби на сковороду з рослинним маслом, яке попередньо потрібно трохи розігріти. Смажити при помішуванні на середньому вогні 7-10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Додайте до грибів цибулю і перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте ще 5-7 хвилин, не забувайте помішувати.

7. КРОК 7

   

   Помідори помити і нарізати кружальцями середньої товщини.

8. КРОК 8

   

   Сир натріть на крупній тертці.

9. КРОК 9

   

   Піднялося тісто замісити і викласти на деко, змащене рослинним маслом. Для приготування піци можна використовувати спеціальну сковорідку. Тісто замісити руками в тонкий корж.

10. КРОК 10

    

    Тепер змастіть заготовку для піци тонким шаром двох-трьох столових ложок томатної пасти (кетчупу), рівномірно розподіливши її по основі.

11. КРОК 11

    

    Першим шаром викласти обсмажені з цибулею гриби.

12. КРОК 12

    

    Посипати все сиром.

13. КРОК 13

    

    Викладаємо підготовлені помідори і трохи солимо.

14. КРОК 14

    

    Зверху на помідори викласти оливки, розрізані навпіл. Випікайте піцу в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Готову піцу розріжте на порції і подавайте ще гарячою.

Коментарі до рецепту

Ніна

20.12.2023

4.7

Я б сказала дуже смачна піца з оливками. Хороший рецепт тіста і хороша начинка, а оливки додадуть яскраво виражений смак і певну пікантність. На мою думку, гриби краще додавати до цибулі за кілька хвилин до готовності, так вони менше просмажаться і будуть соковитими.

Кейт

20.12.2023

4.6

Смачно вийшло)) Моя піца готувалася 50 хвилин, а тісто піднімалося ще півгодини. Сподіваюся, фотографії вийшли вдалими! і вже було темно, коли я закінчив.