Овочі в гарбузі, запечені в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти овочі в гарбузі в духовці? Підготуйте інгредієнти. Можна використовувати будь-який вид гарбуза, але краще брати дрібний плід. Ви можете змінювати набір овочів на свій смак і наявність

2. КРОК 2

   

   Гарбуз помийте, зріжте верхівку і видаліть ложкою внутрішню частину з насінням. Гострим ножем зріжте частину м’якоті з боків, тільки обережно, не перестарайтеся, щоб не проткнути їх.

3. КРОК 3

   

   Зрізану зі стінок гарбуза м'якоть наріжте невеликими кубиками. Картоплю помити, почистити і нарізати кубиками, але вони повинні бути трохи менше, ніж гарбуз, тому що гарбуз готується швидше картоплі і при тривалому запіканні може перетворитися на пюре.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, почистити і нарізати дрібними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити і нарізати невеликими шматочками.

6. КРОК 6

   

   За бажанням можна додати болгарський перець і помідори, вони додадуть страві особливий смак і аромат. Я додала шматочок дрібно нашаткованої білокачанної капусти. Можна використовувати будь-яку іншу капусту, наприклад, брокколі або цвітну.

7. КРОК 7

   

   Відварені овочі викласти в глибоку миску. Щоб страва не вийшло м’яким і не нудним, використовуйте різноманітні спеції. Часник додасть страві пікантності, очистіть пару зубчиків і дрібно наріжте. Зі спецій я використовувала тільки сіль і чорний мелений перець, але можна додати коріандр, паприку, каррі та інші. Влити рослинне масло. Змішайте овочі з додаванням спецій і олії.

8. КРОК 8

   

   Наповніть гарбуз вареними овочами, викладаючи їх до верху, тому що під час запікання овочі значно зменшаться. Влийте воду, щоб вона була трохи нижче рівня овочів.

9. КРОК 9

   

   Накрийте гарбуз зрізаною кришкою і викладіть на деко з невеликою кількістю води на дні. Поставте гарбуз в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Вийміть гарбуз з овочами і відразу подавайте до столу, нарізавши на порційні шматочки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Маслова Тетяна

09.11.2023

4.6

Дуже-дуже смачна страва, і неймовірно красива! Ще запікаю за цим рецептом печеню з гарбузом.