Légumes à la citrouille cuits au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des légumes au potiron au four ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de citrouille, mais il est préférable de prendre un petit fruit. Vous pouvez modifier l'ensemble de légumes selon vos goûts et vos disponibilités ; presque tous les légumes peuvent être combinés avec de la citrouille.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le potiron, coupez le dessus et retirez l'intérieur avec les graines à l'aide d'une cuillère. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez une partie de la chair sur les côtés, en faisant juste attention à ne pas en faire trop pour ne pas les percer.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la pulpe découpée sur les parois du potiron en petits cubes. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, mais ils doivent être légèrement plus petits que les cubes de citrouille, car la citrouille cuit plus vite que les pommes de terre et peut se transformer en purée si elle est cuite longtemps.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des poivrons et des tomates, ils donneront au plat un goût et un arôme particuliers. J'ai ajouté un morceau de chou blanc finement haché. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre chou, comme le brocoli ou le chou-fleur.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les légumes cuits dans un bol profond. Pour vous assurer que le plat n'a pas un goût fade ou ennuyeux, utilisez une variété d'épices. L'ail ajoutera du piquant au plat, épluchera quelques gousses et les hachera finement. J'ai utilisé uniquement du sel et du poivre noir moulu comme épices, mais vous pouvez ajouter de la coriandre, du paprika, du curry et autres. Versez l'huile végétale. Mélanger les légumes avec les épices et l'huile ajoutées.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez le potiron avec les légumes cuits en les plaçant jusqu'en haut, car les légumes rétréciront considérablement à la cuisson. Versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit juste en dessous du niveau des légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrez le potiron avec le couvercle coupé et placez-le sur une plaque à pâtisserie avec un peu d'eau au fond. Placez le potiron dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez le potiron avec les légumes et servez-le immédiatement à table en le coupant en portions. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maslova Tatiana

09.11.2023

4.6

Un plat très, très savoureux et incroyablement beau ! Je fais aussi cuire du rôti de viande au potiron selon cette recette.