Verduras en calabaza al horno.

Name: Verduras en calabaza al horno.
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Calabaza; 2 Papa; 100 g Repollo blanco; 1 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 2 dientes de ajo Ajo; 1 taza Agua; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

¡Plato de Cuaresma original, saludable y dietético! Las verduras al horno con calabaza son una de las formas más sencillas de preparar verduras guisadas. Ni siquiera necesitas platos: la calabaza cumplirá su función. El guiso de verduras se puede servir como plato principal o como guarnición.

65

16650

Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

528Kcal

Proteína

15gramo

Gorda

15gramo

Carbohidratos

117gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

1

2

100g

1

1

2dientes de ajo

1taza

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hornear verduras con calabaza en el horno? Prepara tus ingredientes. Puedes utilizar cualquier tipo de calabaza, pero es mejor coger una fruta pequeña. Puedes cambiar el conjunto de verduras según tu gusto y disponibilidad.
PASO 2
Lavar la calabaza, cortarle la parte superior y quitarle el interior con las semillas con una cuchara. Con un cuchillo afilado, corta un poco de carne de los lados, solo ten cuidado de no excederte para no perforarlos.
PASO 3
Corta la pulpa cortada de las paredes de la calabaza en cubos pequeños. Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos, pero deben ser un poco más pequeños que los cubos de calabaza, porque la calabaza se cocina más rápido que las patatas y puede convertirse en puré si se hornea durante mucho tiempo.
PASO 4
Lavar, pelar y cortar las zanahorias en cubos pequeños.
PASO 5
Pelar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.
PASO 6
Si lo deseas, puedes añadir pimientos morrones y tomates, le darán al plato un sabor y aroma especial. Agregué un trozo de col blanca finamente picada. Puedes utilizar cualquier otro repollo, como brócoli o coliflor.
PASO 7
Coloque las verduras cocidas en un recipiente hondo. Para asegurarse de que el plato no tenga un sabor soso o aburrido, utilice una variedad de especias. El ajo le dará un toque picante al plato, pele un par de dientes y pique finamente. Yo usé solo sal y pimienta negra molida como especias, pero puedes agregar cilantro, pimentón, curry y otros. Vierta el aceite vegetal. Mezcle las verduras con las especias y el aceite añadidos.
PASO 8
Rellena la calabaza con las verduras cocidas, colocándolas hasta arriba, porque las verduras se encogerán mucho durante el horneado. Vierta agua hasta que esté justo por debajo del nivel de las verduras.
PASO 9
Cubre la calabaza con la tapa cortada y colócala en una bandeja para horno con un poco de agua en el fondo. Coloca la calabaza en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
PASO 10
Retira la calabaza con verduras y sírvela inmediatamente en la mesa, cortándola en porciones. ¡Buen provecho!