Casserole de potiron à la semoule

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de potiron avec de la semoule ? Préparez votre nourriture. La citrouille convient aussi bien fraîche que surgelée. Décongelez d'abord celui surgelé, peut-être pas complètement - il devra quand même être cuit. Lavez frais, coupez, épluchez et coupez en cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, versez le kéfir sur la semoule et laissez-la gonfler environ 15 minutes. Le kéfir convient à toute teneur en matières grasses.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez les dés de citrouille avec une petite quantité d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu doux. Pendant que vous y êtes, ajoutez du sucre au potiron. Vous pouvez ajuster sa quantité à votre goût. Si la citrouille est une variété sucrée de dessert, vous n’avez pas du tout besoin d’ajouter de sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Égouttez l'eau de la citrouille finie et écrasez les morceaux de citrouille ou frappez-les avec un mixeur - mais cela fonctionne très bien avec une cuillère ordinaire, vérifiez l'état de votre citrouille. Son comportement peut être différent selon la variété.

5. ÉTAPE 5

   

   Battez un œuf de poule dans la purée de potiron. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la semoule gonflée au potiron. Ajoutez la levure chimique et remuez – la pâte commencera immédiatement à bouillonner.

7. ÉTAPE 7

   

   Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule sèche ou de chapelure. De ce fait, la cocotte ne collera pas à la poêle et une croûte appétissante se formera à sa surface.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la pâte dans le moule et placez au four préchauffé à 180 degrés. Au bout de 15 minutes, réduisez la température à 160 degrés et laissez cuire la cocotte encore environ une demi-heure. Le temps et la température sont approximatifs, utilisez votre four et l’état de préparation de la cocotte comme guide. Lorsqu'elle brunit et ne colle pas à une brochette en bois lorsqu'on la perce, la cocotte de potiron à la semoule est prête.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez cette cocotte avec des baies et des fruits frais (d'ailleurs, vous pouvez les ajouter partiellement à la pâte), de la chantilly, du lait concentré, de la confiture ou de la confiture. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Sacha

31.10.2023

4.9

Belle recette, je vais l'essayer. Je recommande la recette de la cocotte de fromage cottage et de potiron.

Hélène

31.10.2023

4.8

J'ai fait cette recette de cocotte et j'ai adoré ! .Seulement j'ai pris mon verre doseur et j'ai doublé les ingrédients de semoule et de sucre, dans cette recette et le reste des produits, pour que le rendement du plat soit plus grand. Je l'ai eu tendre, sucré, vous pouvez mettre moins de sucre, même si mon potiron n'est pas si sucré, car je suis un peu sucré ! Beurrer le dessus de la cocotte avec un peu de beurre. Mon fils a aussi aimé ! Ma citrouille n'est pas non plus aussi brillante que celle de l'auteur, les variétés sont différentes, mais l'arôme de la citrouille était incroyable pendant la cuisson. Il a fallu en moyenne 40 minutes de préparation : 20 minutes. à une température de - 200 degrés et 20 minutes à - 225 degrés. Merci, je prends note du plat sans ajouter de farine pour varier. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter soit du sucre vanillé, soit un peu de cannelle.

Elena Pankina

31.10.2023

5

C'était intéressant d'essayer la cuisson du potiron et la recette : une cocotte de potiron avec de la semoule s'est avérée très utile. La semoule a été versée avec du kéfir et laissée gonfler. Épluchez la citrouille, coupez-la en petits cubes et faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. J'ai frappé le potiron avec un mixeur, j'ai ajouté du sucre, un œuf, une pincée de sel et j'ai tout mélangé. Ajouter la semoule gonflée et la levure chimique à la citrouille et remuer jusqu'à consistance lisse. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer de semoule. J'ai versé la pâte dans le moule et l'ai mise au four pour cuire à 180° pendant 40 minutes. Le résultat était une cocotte tendre, appétissante et très savoureuse ! Je l'ai aimé aussi bien chaud que froid. Merci à l'auteur pour la recette!

Argent

31.10.2023

5

La citrouille est tout simplement un miracle de vitamines et je vis dans les bras de ce miracle. Je l'aime dans toutes ses variantes, aujourd'hui il m'est arrivé de manger du porridge au potiron et une cocotte. Voici ma cocotte ensoleillée.

maasika

31.10.2023

5

Facile, sain, beau, au petit-déjeuner, pour toute la famille ! La cocotte de potiron à la semoule est un délice très savoureux que même nos petits « indésirables » ont aimé essayer. La citrouille le rend sain et la semoule le rend savoureux. Cette cocotte peut être servie non seulement au petit-déjeuner, mais aussi en dessert. Merci beaucoup pour la recette!