Casseruola di zucca con semolino
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare la casseruola di zucca con semola? Prepara il tuo cibo. La zucca è adatta sia fresca che congelata. Scongelare prima quello congelato, magari non completamente: dovrà ancora essere cotto. Lavare fresco, tagliare, sbucciare e tagliare a cubetti.
PASSO 2
Per prima cosa versate il kefir sul semolino e lasciatelo gonfiare per circa 15 minuti. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi.
PASSO 3
Versare la zucca a cubetti con una piccola quantità di acqua e far bollire fino a renderla morbida a fuoco basso. Già che ci sei, aggiungi lo zucchero alla zucca. Puoi regolarne la quantità secondo i tuoi gusti. Se la zucca è una varietà dolce da dessert, non è necessario aggiungere zucchero.
PASSO 4
Scola l'acqua dalla zucca finita e schiaccia i pezzi di zucca o frullali con un frullatore, ma funziona perfettamente con un cucchiaio normale, controlla le condizioni della tua zucca. Può comportarsi diversamente a seconda della varietà.
PASSO 5
Sbattere un uovo di gallina nella purea di zucca. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.
PASSO 6
Aggiungere il semolino gonfio alla zucca. Aggiungi il lievito e mescola: l'impasto inizierà immediatamente a bollire.
PASSO 7
Ungere una teglia con burro e cospargere con semola secca o pangrattato. Per questo motivo, la casseruola non si attaccherà alla padella e sulla sua superficie si formerà una crosta appetitosa.
PASSO 8
Versare l'impasto nello stampo e infornare, riscaldato a 180 gradi. Dopo 15 minuti abbassare la temperatura a 160 gradi e cuocere la casseruola per circa un'altra mezz'ora. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa il forno e la preparazione della casseruola come guida. Quando diventa dorata e non si attacca allo spiedo di legno quando viene forata, lo sformato di zucca con semolino è pronto.
PASSO 9
Servi questa casseruola con frutti di bosco freschi e frutta (a proposito, puoi aggiungerli parzialmente all'impasto), panna montata, latte condensato, marmellata o marmellata. Buon appetito!
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