Овочеве рагу з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочеве рагу з фаршем в духовці? Підготувати необхідні інгредієнти: фарш (у мене домашній зі свинини та яловичини), цибуля, часник, червоний болгарський перець (або будь-який), свіжий помідор, червона квасоля в томатному соусі, сіль, мелена паприка, зерна кмину. На завершення страви за бажанням можна використовувати твердий сир (я використовувала швейцарський).

2. КРОК 2

   

   Нарізану середніми кубиками цибулю обсмажити на соняшниковій олії до прозорості.

3. КРОК 3

   

   Додайте до цибулі фарш. Під час смаження подрібнюємо дерев'яною лопаткою і швидко обсмажуємо з усіх боків по 3 хв. Цього цілком достатньо.

4. КРОК 4

   

   Солодкий перець наріжте кубиками.

5. КРОК 5

   

   Наріжте помідор такими ж дрібними кубиками.

6. КРОК 6

   

   До обсмаженого з цибулею фаршу додати ложку томатного соусу з банки квасолі, перемішати. Це тільки для більшої еластичності, не обов'язково. Додати мелену паприку, насіння кмину або будь-яку іншу спецію на ваш смак, сіль.

7. КРОК 7

   

   У керамічну або будь-яку іншу форму для запікання першим шаром викласти обсмажений з цибулею фарш.

8. КРОК 8

   

   Наступним шаром викласти нарізаний перець і свіжий помідор.

9. КРОК 9

   

   Додати консервовану квасолю (квасоля теж може бути будь-яка, головне, щоб вона була вже готова, відварена, т. Якщо ви використовуєте квасолю без томатної начинки, то додатково берете томатну пасту, томатний соус або сік. Рідини не повинно бути багато.

10. КРОК 10

    

    Поміщаємо нашу запіканку з квасолі з овочами і фаршем в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Попередньо накрийте деко фольгою.

11. КРОК 11

    

    Через півгодини відкриваємо фольгу і додаємо на поверхню овочевого рагу з фаршем і квасолею дрібно натертий твердий сир. Знову поставте в духовку, тепер увімкніть гриль або конвекцію.

12. КРОК 12

    

    Коли сир розплавиться, страва готова.

13. КРОК 13

    

    Подавати овочеве рагу з фаршем і квасолею зі свіжою зеленню. Як додатковий гарнір можна використовувати варену або смажену картоплю.

Коментарі до рецепту

сона

15.12.2023

4.5

Мені подобається ця страва. Дешево і весело. Запропоную інший варіант з овочами і яловичиною.

Ната

15.12.2023

4.5

Супер рецепт овочевого рагу з фаршем в духовці, особливо актуальний в сезон свіжих овочів. Для себе, коханої, ви можете просто приготувати овочі, а ось для вашої прекрасної половини з фаршем в самий раз! Смачно, ситно, соковито! Велике спасибі!