Gemüseeintopf mit Hackfleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Gemüseeintopf mit Hackfleisch im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Hackfleisch (mein hausgemachtes besteht aus Schweine- und Rindfleisch), Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika (oder jede andere Sorte), frische Tomate, rote Bohnen in Tomatensauce, Salz, gemahlenes Paprikapulver, Kreuzkümmel. Um das Gericht abzurunden, können Sie optional Hartkäse verwenden (ich habe Schweizer Käse verwendet).

2. SCHRITT 2

   

   Die in mittelgroße Würfel geschnittene Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie transparent ist.

3. SCHRITT 3

   

   Hackfleisch zu den Zwiebeln geben. Beim Braten mit einem Holzspatel auflockern und 3 Minuten lang von allen Seiten schnell anbraten. Das ist völlig ausreichend.

4. SCHRITT 4

   

   Die Paprika würfeln.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Tomate in ebenso kleine Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Einen Löffel Tomatensauce aus einer Dose Bohnen zum mit Zwiebeln angebratenen Hackfleisch geben, umrühren. Dies dient nur der größeren Elastizität und ist nicht notwendig. Fügen Sie gemahlenen Paprika, Kreuzkümmel oder ein anderes Gewürz nach Ihrem Geschmack hinzu und salzen Sie.

7. SCHRITT 7

   

   In eine Keramik- oder andere Auflaufform das mit Zwiebeln angebratene Hackfleisch als erste Schicht legen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die nächste Schicht gehackte Paprika und frische Tomaten darauf.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie Bohnen aus der Dose hinzu (Bohnen können auch jede Art sein, Hauptsache, sie sind bereits zubereitet, d. h. gekocht). Wenn Sie Bohnen ohne Tomatenfüllung verwenden, nehmen Sie zusätzlich Tomatenmark, Tomatensauce oder Saft. Es sollte nicht zu viel Flüssigkeit vorhanden sein.

10. SCHRITT 10

    

    Stellen Sie unseren Bohneneintopf-Auflauf mit Gemüse und Hackfleisch für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Decken Sie die Pfanne zunächst mit Folie ab.

11. SCHRITT 11

    

    Nach einer halben Stunde die Folie öffnen und fein geriebenen Hartkäse auf die Oberfläche des Gemüseeintopfs mit Hackfleisch und Bohnen geben. Zurück in den Ofen stellen, nun den Grill oder die Umluft einschalten.

12. SCHRITT 12

    

    Wenn der Käse geschmolzen ist, ist das Gericht fertig.

13. SCHRITT 13

    

    Gemüseeintopf mit Hackfleisch und Bohnen mit frischen Kräutern servieren. Als zusätzliche Beilage können Sie Salz- oder Bratkartoffeln verwenden.

Kommentare zum Rezept

Sona

15.12.2023

4.5

Ich mag dieses Gericht. Günstig und fröhlich. Ich werde eine weitere Option mit Gemüse und Rindfleisch anbieten.

Nata

15.12.2023

4.5

Ein super Rezept für Gemüseeintopf mit Hackfleisch im Ofen, besonders relevant in der Saison mit frischem Gemüse. Für dich selbst, deine Liebsten, kannst du einfach Gemüse kochen, aber für deine bessere Hälfte mit Hackfleisch ist es genau das Richtige! Lecker, sättigend, saftig! Vielen Dank!