Ragoût de légumes avec de la viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de légumes avec de la viande hachée au four ? Préparez les ingrédients nécessaires : viande hachée (ma maison est à base de porc et de bœuf), oignons, ail, poivron rouge (ou autre), tomate fraîche, haricots rouges à la sauce tomate, sel, paprika moulu, graines de cumin. Pour compléter le plat, vous pouvez éventuellement utiliser du fromage à pâte dure (j'ai utilisé du fromage suisse).

2. ÉTAPE 2

   

   Faire revenir l'oignon coupé en cubes moyens dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la viande hachée aux oignons. Au moment de la friture, cassez-la avec une spatule en bois et faites-la frire rapidement de tous les côtés pendant 3 minutes. C'est largement suffisant.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le poivron en dés.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la tomate en petits cubes semblables.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez une cuillerée de sauce tomate d'une boîte de haricots à la viande hachée frite avec des oignons, remuez. C'est juste pour une plus grande élasticité, ce n'est pas nécessaire. Ajoutez du paprika moulu, des graines de cumin ou toute autre épice à votre goût et du sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un plat en céramique ou tout autre plat allant au four, placez la viande hachée frite avec les oignons en première couche.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la couche suivante de poivron haché et de tomate fraîche.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez des haricots en conserve (les haricots peuvent aussi être de n'importe quelle sorte, l'essentiel est qu'ils soient déjà préparés, bouillis, c'est-à-dire). Si vous utilisez des haricots sans garniture à la tomate, prenez en plus de la pâte de tomate, de la sauce tomate ou du jus. Il ne devrait pas y avoir trop de liquide.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez notre cocotte de ragoût de haricots avec légumes et viande hachée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Couvrir d'abord la poêle avec du papier d'aluminium.

11. ÉTAPE 11

    

    Au bout d'une demi-heure, ouvrez le papier d'aluminium et ajoutez du fromage à pâte dure finement râpé à la surface du ragoût de légumes avec de la viande hachée et des haricots. Remettez au four, allumez maintenant le gril ou la convection.

12. ÉTAPE 12

    

    Lorsque le fromage est fondu, le plat est prêt.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir le ragoût de légumes avec de la viande hachée et des haricots aux herbes fraîches. Vous pouvez utiliser des pommes de terre bouillies ou frites comme plat d'accompagnement supplémentaire.

Commentaires sur la recette

sona

15.12.2023

4.5

J'aime ce plat. Pas cher et joyeux. Je proposerai une autre option avec des légumes et du bœuf.

Nata

15.12.2023

4.5

Une super recette de ragoût de légumes avec de la viande hachée au four, particulièrement pertinente pendant la saison des légumes frais. Pour vous-même, votre bien-aimé, vous pouvez simplement cuisiner des légumes, mais pour votre moitié avec de la viande hachée, c'est parfait ! Savoureux, satisfaisant, juteux ! Merci beaucoup!