Овочевий суп PP для схуднення

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ПП овочевий суп? Підготуємо інгредієнти за списком. Ви можете змінювати набір овочів Монжо за бажанням, але потрібно мати на увазі, що деякі овочі також можуть бути калорійними, наприклад, картопля, тому це потрібно враховувати при виборі продуктів. Замість картоплі можна використовувати молоді кабачки

2. КРОК 2

   

   Моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Очистити цибулю. До інгредієнтів додати стебла селери. Цей овоч є основою багатьох дієтичних страв. Крім того, селера багата вітамінами, мінералами, корисними речовинами, ефірними маслами, нормалізує роботу травної системи і надає загальнозміцнюючу дію на організм. Цибулю і селеру наріжте кубиками.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець помити, розрізати на дві частини, вирізати насіннєву коробочку, м'якоть нарізати соломкою або кубиками. Помідори помити, обдати окропом, очистити від шкірки, м'якоть дрібно порубати ножем.

5. КРОК 5

   

   Білокачанну капусту очищаємо від зовнішніх листочків і шаткуємо тонкою соломкою. На процес схуднення впливає і бульйон, в якому вариться овочевий суп. Наприклад, грибний бульйон містить всього 5 ккал на 100 мл, а свинячий – 40 ккал.

6. КРОК 6

   

   Але не завжди потрібно обмежуватися овочевими бульйонами

7. КРОК 7

   

   Зварену моркву, кабачки, цибулю, селеру, болгарський перець помістити в каструлю з бульйоном і поставити на вогонь.

8. КРОК 8

   

   Через п'ять 10 хвилин додаємо помідори і білокачанну капусту. Капусту додаємо в останню чергу, в готовому блюді вона повинна трохи хрустіти, що також добре позначається на роботі кишечника, організм довше перетравлює клітковину, що міститься в капусті, і відчуття ситості триватиме довше.

9. КРОК 9

   

   Варіть на повільному вогні ще близько 15 хвилин. Зніміть піну, яка утворюється на поверхні супу. Додайте трохи солі, чорного меленого перцю або інших спецій за смаком. Не потрібно додавати багато солі, так як вона може затримувати воду в організмі, що, в свою чергу, перешкоджає спалюванню калорій і схудненню. А такі гострі спеції, як червоний і чорний перець, покращують обмін речовин, а отже, сприяють схудненню.

10. КРОК 10

    

    Суп готовий. Подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

PekiN

19.12.2023

4.6

Відмінний дієтичний суп. Я теж роблю таку. Також є варіант супу-пюре.

tatyanochka2022

19.12.2023

4.8

Суп за цим рецептом вийшов дуже легким і наваристим, з великою кількістю смачних і корисних овочів! Для себе я назвала його «Вітамінний», і приготувала його, взявши за основу рецепт овочевого супу PP для схуднення. Замість індички я взяла два курячих крильця і ​​відразу поставила їх варитися. Натерла моркву для супу, нарізала капусту, цибулю, помідори, болгарський перець і кабачки (у мене перець і кабачки були заморожені). Замінив селеру петрушкою. У суп кладу кілька картоплин. У сковороду з куркою, яка на той час стояла на вогні 10-15 хвилин, додала овочі. Варили суп близько 30 хвилин, в кінці додавши сіль. Вийшло дуже колоритно, наче літо зазирало у вікно. Овочі в супі м'які і смачні! З'їли суп із задоволенням! З таким же задоволенням буду готувати ще раз, тим більше, що готується дуже швидко! Дуже дякую за рецепт!

Яна

19.12.2023

5

Зовсім скоро весна. А що може бути краще легкого супу напередодні заправки. Намагалася точно дотримуватися рецепту овочевого супу для схуднення)), але наявність в будинку індійської гомілки і цвітної капусти внесло свої корективи. Бульйон вийшов не таким легким, як авторський, але я люблю бульйон з індичих ніжок, він дуже смачний. Білокачанну капусту я замінила на кольорову і додала гострого перцю. Як смачно вийшло. Я думаю, ви можете змінити овочі в цьому супі на свій смак. Мої однозначні 5 зірок за цей рецепт.