Soupe de légumes PP pour perdre du poids

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de légumes PP ? Préparons les ingrédients selon la liste. Vous pouvez modifier l'ensemble des légumes Mongeau à votre guise, mais vous devez garder à l'esprit que certains légumes peuvent également être riches en calories, par exemple les pommes de terre, vous devez donc en tenir compte lors du choix des produits. À la place des pommes de terre, vous pouvez utiliser de jeunes courgettes ; comme les pommes de terre, elles donnent du volume à la soupe, mais contiennent en même temps peu de calories. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes. Les courgettes mûres doivent d'abord être pelées.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons. Ajouter les branches de céleri aux ingrédients. Ce légume est à la base de nombreux plats diététiques. De plus, le céleri est riche en vitamines, minéraux, nutriments, huiles essentielles, normalise le fonctionnement du système digestif et a un effet fortifiant général sur le corps. Coupez l'oignon et le céleri en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron, coupez-le en deux, découpez la capsule des graines, coupez la pulpe en lanières ou en cubes. Lavez les tomates, versez dessus de l'eau bouillante, retirez la peau, hachez finement la pulpe avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous nettoyons le chou blanc des feuilles extérieures et le coupons en fines lanières. Le bouillon dans lequel la soupe aux légumes est cuite affecte également le processus de perte de poids. Par exemple, le bouillon de champignons ne contient que 5 kcal pour 100 ml et le bouillon de porc en contient 40 kcal.

6. ÉTAPE 6

   

   Mais il ne faut pas toujours se limiter aux bouillons de légumes ; vous pouvez préparer une soupe de légumes avec un bouillon de viande, cuit à partir de poitrine de poulet ou de dinde diététique, qui ne contiendra que 15 kcal, tandis que le bouillon de légumes contient 13 kcal pour 100 ml. Lavez le filet de dinde et faites-le bouillir dans de l'eau chaude salée, retirez la viande et filtrez le bouillon. Comment choisir la poêle idéale pour faire de la soupe, lisez l'article sur ce sujet. Le lien est à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les carottes, les courgettes, les oignons, le céleri et les poivrons cuits dans une casserole avec le bouillon et mettez le feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de cinq à dix minutes, ajoutez les tomates et le chou blanc. On ajoute le chou en dernier, il doit être un peu croquant dans le plat fini, ce qui a également un bon effet sur la fonction intestinale, le corps mettra plus de temps à digérer les fibres contenues dans le chou, et la sensation de satiété durera plus longtemps.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire à feu doux encore environ 15 minutes. Écumez la mousse qui se forme à la surface de la soupe. Ajoutez un peu de sel, du poivre noir moulu ou d'autres épices au goût. Vous n’avez pas besoin d’ajouter beaucoup de sel, car il peut retenir l’eau dans le corps, ce qui empêche de brûler des calories et de perdre du poids. Et des épices aussi piquantes que le poivre rouge et noir améliorent le métabolisme et favorisent donc la perte de poids.

10. ÉTAPE 10

    

    La soupe est prête. Nous le servons à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Pékin

19.12.2023

4.6

Excellente soupe diététique. J'en fais un comme ça aussi. Il existe également une option pour la soupe en purée.

tatyanotchka2022

19.12.2023

4.8

La soupe selon cette recette s'est révélée très légère et riche, avec une abondance de légumes savoureux et sains ! Pour ma part, je l'ai appelé « Vitamine » et je l'ai préparé en utilisant comme base la recette de soupe aux légumes PP pour perdre du poids. Au lieu de dinde, j'ai pris deux ailes de poulet et je les ai immédiatement mises à cuire. J'ai râpé des carottes pour la soupe, du chou haché, de l'oignon, de la tomate, du poivron et des courgettes (j'ai fait surgeler les poivrons et les courgettes). Remplacer le céleri par du persil. J'ai mis quelques pommes de terre dans la soupe. J'ai ajouté des légumes dans la poêle avec le poulet, qui était alors sur le feu depuis 10-15 minutes. J'ai fait cuire la soupe pendant environ 30 minutes, en ajoutant du sel à la fin. C’était très coloré, comme si l’été regardait par la fenêtre. Les légumes de la soupe sont moelleux et délicieux ! Nous avons mangé la soupe avec plaisir ! Je le referai avec le même plaisir, d'autant plus qu'il cuit très vite ! Merci beaucoup pour la recette!

Yana

19.12.2023

5

Le printemps arrive très bientôt. Et quoi de mieux qu'une soupe légère à la veille de la saison des vinaigrettes. J'ai essayé de suivre exactement la recette de la soupe aux légumes pour perdre du poids)) mais la présence de cuisse indienne et de chou-fleur dans la maison a apporté quelques ajustements. Le bouillon n’était pas aussi léger que celui de l’auteur, mais j’adore le bouillon de cuisse de dinde, il est très savoureux. J'ai remplacé le chou blanc par du chou coloré et j'ai ajouté du piment. Comme cela s'est avéré délicieux. Je pense que vous pouvez changer les légumes de cette soupe selon vos goûts. Mes 5 étoiles définitives pour cette recette.