Індичка в томатному соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати індичку в томатному соусі на сковороді? Дуже проста страва. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Індичку беріть без кісток, тільки м’якоть. Підійде м'ясо з грудки або стегна птиці. Можна використовувати будь-яке рослинне масло. У мене є соняшник.

2. КРОК 2

   

   Філе індички промити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Якщо у вас не просто філе, а стегно з кісткою і шкірою, спочатку зніміть шкіру і виріжте кістку.

3. КРОК 3

   

   Посипте м'ясо паприкою, сіллю і перцем. Крім спецій, зазначених в рецепті, ви можете додати свої за смаком. Підійде спеціальна суміш спецій для індички або птиці (в цьому випадку дивіться склад на упаковці

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 30-40 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Стиглі соковиті помідори очистіть від шкірки. М'якоть наріжте дуже дрібними кубиками. Або, за бажанням, можна натерти помідори на дрібній тертці. Як швидко зняти шкірку з помідорів? Для цього на них потрібно зробити неглибокі надрізи хрест-навхрест і опустити в окріп на 1-2 хвилини. Після цього шкірка зніметься досить легко.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете його просто не їсти.

7. КРОК 7

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. л. рослинна олія. Додати філе індички і обсмажити по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Перекласти індичку на тарілку.

8. КРОК 8

   

   У порожній сковороді розігрійте рослинне масло, що залишилося, на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити 2-3 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Додайте до цибулі нарізані помідори. Свіжі помідори можна замінити готовими подрібненими магазинними помідорами у власному соку.

10. КРОК 10

    

    Додайте томатну пасту. Тушкуйте, помішуючи, 5 хвилин. Томатну пасту можна замінити томатним кетчупом.

11. КРОК 11

    

    Додайте воду і доведіть томатний соус до кипіння.

12. КРОК 12

    

    Поверніть попередньо обсмажену індичку в сковороду з соусом і перемішайте, щоб з’єднати.

13. КРОК 13

    

    Тушкуйте на повільному вогні під кришкою 10-12 хвилин. Готову індичку в томатному соусі посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міланка

11.09.2023

5

Сьогодні я приготувала індичку в томатному соусі на сковороді за цим чудовим рецептом. Вийшло дуже ніжно, ситно, ароматно і смачно! Дуже дякую за рецепт!

Вікторія

11.09.2023

4.5

Дуже дякую за рецепт! Просто, швидко і дуже смачно! Я використовувала філе червоного м'яса.

Ко Юме

11.09.2023

4.5

Нічого собі... я погано кухарю, моя їжа завжди м'яка на смак і взагалі не дуже... а тут навіть без суворого дотримання грамів все вийшло з першого разу і дуже смачно :0