Truthahn in Tomatensauce in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Truthahn in Tomatensoße in einer Pfanne? Ein sehr einfaches Gericht. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie den Truthahn ohne Knochen, nur das Fleisch. Geeignet ist Fleisch aus der Brust oder dem Oberschenkel des Vogels. Sie können jedes Pflanzenöl verwenden. Ich habe Sonnenblumen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Putenfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wenn Sie nicht nur ein Filet, sondern eine Keule mit Knochen und Haut haben, entfernen Sie zunächst die Haut und schneiden Sie den Knochen heraus.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch mit Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen. Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen. Geeignet ist eine spezielle Gewürzmischung für Pute oder Geflügel (in diesem Fall beachten Sie die Zusammensetzung auf der Packung).

4. SCHRITT 4

   

   Gründlich vermischen und 30–40 Minuten marinieren lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Reife saftige Tomaten schälen. Das Fruchtfleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten auch auf einer feinen Reibe reiben. Wie schält man Tomaten schnell? Dazu müssen Sie sie kreuzweise flach einschneiden und 1-2 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Danach lässt sich die Haut ganz leicht ablösen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, können Sie diese einfach weglassen.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Bratpfanne bei starker Hitze 2 EL erhitzen. l. Pflanzenöl. Putenfilet dazugeben und von jeder Seite 5 Minuten goldbraun braten. Den Truthahn auf einen Teller geben.

8. SCHRITT 8

   

   In einer leeren Bratpfanne das restliche Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte Tomaten zu den Zwiebeln geben. Sie können frische Tomaten durch fertig zerkleinerte, im Laden gekaufte Tomaten im eigenen Saft ersetzen.

10. SCHRITT 10

    

    Tomatenmark hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Sie können das Tomatenmark durch Tomatenketchup ersetzen.

11. SCHRITT 11

    

    Wasser hinzufügen und Tomatensauce zum Kochen bringen.

12. SCHRITT 12

    

    Den zuvor gebratenen Truthahn mit der Soße wieder in die Pfanne geben und umrühren.

13. SCHRITT 13

    

    Bei schwacher Hitze zugedeckt 10–12 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Truthahn mit Tomatensauce und frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Milanka

11.09.2023

5

Heute habe ich nach diesem wunderbaren Rezept Truthahn in Tomatensauce in einer Pfanne zubereitet. Es ist sehr zart, sättigend, aromatisch und lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!

Victoria

11.09.2023

4.5

Vielen Dank für das Rezept! Einfach, schnell und sehr lecker! Ich habe rotes Fleischfilet verwendet.

Ko Yume

11.09.2023

4.5

Wow...ich bin kein guter Koch, mein Essen schmeckt immer langweilig und generell nicht besonders gut...aber hier hat auch ohne strikte Einhaltung der Grammatik alles beim ersten Mal geklappt und ist sehr lecker :0