Скибочки помідорів з цибулею та маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати на зиму помідори часточками з цибулею і маслом? Підготуйте інгредієнти. Помідори потрібно використовувати щільні, невеликого розміру з товстою шкіркою. Нам знадобляться такі спеції і зелень: лавровий лист, запашний перець, гвоздика, гілочка петрушки, кріп і хрін для аромату і пікантного смаку. За бажанням можна додати будь-які інші приправи. Зелень ретельно промийте, обсушіть на друшляку.

2. КРОК 2

   

   Фрукти ретельно промити під проточною водою, обсушити паперовими серветками або відкинути на друшляк. Помідори розріжте на половинки або четвертинки.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити (цибулини теж потрібно брати середнього розміру, щоб вони зручно розмістилися в банках) і нарізати кільцями

4. КРОК 4

   

   У попередньо вимиті і простерилізовані з содою банки (одним із зручних і перевірених способів: на водяній бані, в мікрохвильовці або в духовці) поміщаємо варену зелень, кілька кілець цибулі, пару зубчиків часнику і шматочок кореня хрону на дно.

5. КРОК 5

   

   Зверху щільно укладаємо помідори, між рядами розташовуємо решту цибулі. Розкладіть помідори до плічок банок.

6. КРОК 6

   

   Зварити маринад: налити в каструлю фільтровану воду, додати лавровий лист, запашний перець, гвоздику, цукор, сіль, поставити на вогонь. Дайте маринаду закипіти, варіть 5 хвилин, помішуючи ложкою, до повного розчинення сухих інгредієнтів. Влити столовий оцет і вимкнути вогонь.

7. КРОК 7

   

   Киплячим маринадом залити помідори в банках так, щоб він повністю покривав вміст банки. У кожну банку налийте по столовій ложці рослинного масла. Відразу ж закупорити банки стерильними кришками. Дайте заготівлі охолонути в перевернутому вигляді під теплою ковдрою. Цей препарат не потребує додаткової стерилізації

Коментарі до рецепту

Гера

21.10.2023

4.8

На зиму я завжди вкриваю помідори часточками. Мені подобається цей рецепт салату без стерилізації.

ЛуСей

21.10.2023

4.9

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Таша.

21.10.2023

4.5

Дуже красиво виглядають половинки помідорів в банку, так апетитно! Але цікаво, як зберігається така заготовка і як потім почуваються самі половинки помідорів?

Таша.

21.10.2023

5

Дякую тобі! Влітку спробую приготувати)

Оксана

21.10.2023

4.6

У мене всі банки набрякли, хоча все по рецепту ((((Може ще стерилізація потрібна??????

Оксана

21.10.2023

4.9

Дякую, знайшов. Я не відразу зрозуміла

Юлія Брундукова

21.10.2023

4.5

Гарний рецепт, робила минулого року. Але, вранці у мене теж роздулися банки. Довелося стерилізувати. Цього року зроблю, але відразу стерилізуватиму.