Plasterki pomidorów z cebulą i masłem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić plasterki pomidora z cebulą i masłem na zimę? Przygotuj składniki. Musisz użyć gęstych pomidorów, małych rozmiarów i grubej skóry. Dla aromatu i pikantnego smaku potrzebujemy następujących przypraw i ziół: liść laurowy, ziele angielskie, goździki, gałązka pietruszki, koperek i chrzan. W razie potrzeby można dodać dowolną inną przyprawę. Dokładnie opłucz warzywa, pozwól im wyschnąć na durszlaku.

2. KROK 2

   

   Owoce dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowymi serwetkami lub odsącz na durszlaku. Pomidory pokroić na połówki lub ćwiartki.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę (musisz wziąć również średniej wielkości cebule, aby wygodnie zmieściły się w słoikach) i pokrój w pierścienie

4. KROK 4

   

   Do umytych i wysterylizowanych słoików z sodą (jedną z wygodnych i sprawdzonych metod: w kąpieli wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku) włóż ugotowane warzywa, kilka krążków cebuli, kilka ząbków czosnku i kawałek korzenia chrzanu na spodzie.

5. KROK 5

   

   Połóż pomidory ciasno na wierzchu, umieszczając resztę cebuli między rzędami. Umieść pomidory aż do wieszaków słoików.

6. KROK 6

   

   Ugotuj marynatę: do rondla wlej przefiltrowaną wodę, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, goździki, cukier, sól, podpal. Marynatę zagotować, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając łyżką, aż do całkowitego rozpuszczenia suchych składników. Wlej ocet stołowy i wyłącz ogrzewanie.

7. KROK 7

   

   Wrzącą marynatą zalać pomidory w słoikach tak, aby całkowicie zakryła zawartość słoików. Do każdego słoika wlej łyżkę oleju roślinnego. Natychmiast zamknij słoiki sterylnymi pokrywkami. Pozwól obrabianemu przedmiotowi ostygnąć do góry nogami pod ciepłym kocem. Preparat ten nie wymaga dodatkowej sterylizacji

Komentarze do przepisu

Gera

21.10.2023

4.8

Na zimę zawsze przykrywam pomidory plasterkami. Podoba mi się ten przepis na sałatkę bez sterylizacji.

LuSey

21.10.2023

4.9

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! I możesz spróbować gotować w ten sposób

Tasza.

21.10.2023

4.5

Połówki pomidorów wyglądają bardzo pięknie w słoiku, są takie apetyczne! Zastanawiam się jednak, jak taki preparat jest przechowywany i jak się potem czują same połówki pomidorów?

Tasza.

21.10.2023

5

Dziękuję! spróbuję ugotować latem)

Oksana

21.10.2023

4.6

Wszystkie moje słoiczki są spuchnięte, chociaż wszystko jest zgodnie z receptą ((((Może potrzebna jest jeszcze sterylizacja????????)

Oksana

21.10.2023

4.9

Dziękuję, znalazłem. Nie od razu się zorientowałem

Julia Brundukowa

21.10.2023

4.5

Świetny przepis, robiłam go w zeszłym roku. Ale moje banki również puchły rano. Musiałem sterylizować. W tym roku to zrobię, ale od razu sterylizuję.