Густі вафлі в електровафельниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати густі вафлі у вафельниці? Підготуйте всі необхідні продукти. Яйця беріть побільше: найкраще, щоб вони були домашніми або хоча б СО. Масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь. Я використовую пшеничне борошно, але ви можете використовувати будь-яке інше борошно: навіть гречане або рисове - використовуючи різні сорти, ви можете отримати абсолютно різний смак вафель кожен раз.

2. КРОК 2

   

   У мисці з високими стінками змішайте яйця і цукор. На цьому етапі любителі гострої випічки можуть урізноманітнити традиційний смак вафель і додати на свій смак улюблені спеції і приправи: ваніль, кориця, гвоздика і імбир тут будуть найбільш доречними.

3. КРОК 3

   

   Добре збити, поки суміш не побіліє. Для цього найкраще використовувати міксер

4. КРОК 4

   

   Додати розм'якшене масло, просіяти борошно. Раджу не нехтувати цим процесом. Завдяки просіванню випічка виходить більш ніжною і повітряною.

5. КРОК 5

   

   Добре збити тісто до однорідності. Як бачите, виходить досить густий.

6. КРОК 6

   

   Змастіть електровафельницю з кожного боку рослинним маслом. Для цього найкраще використовувати силіконову пензлик, причому масло можна використовувати абсолютно будь-яке: підійде оливкова або реп’яхову. Досить добре прогрійте пристрій.

7. КРОК 7

   

   Помістіть трохи тіста в центр поверхні для випічки. Накрийте кришкою, але не натискайте сильно. Якщо сильно натиснути, то тісто розподілиться по всій поверхні смаження і вафлі вийдуть дуже тонкими і крихкими. А ми печемо ніжні, пухкі вафлі.

8. КРОК 8

   

   Смажити приблизно 4 хвилини до золотистої скоринки. Перевертати нічого не потрібно, тому що... Вафлі обсмажуються відразу з двох сторін.

9. КРОК 9

   

   Ось як вони виходять.

10. КРОК 10

    

    Я розрізала вафлі на 4 частини - так їх зручніше їсти. Подавати до чаю або кави. Приємного чаю!