Gaufres épaisses dans un gaufrier électrique

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres épaisses dans un gaufrier ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez des œufs plus gros : il est préférable qu'ils soient faits maison, ou au moins CO. Le beurre doit être à température ambiante, sortez-le donc du réfrigérateur au préalable. J'utilise de la farine de blé, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre farine : même du sarrasin ou du riz - en utilisant différents types, vous pouvez obtenir un goût de gaufres complètement différent à chaque fois.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol à bords hauts, mélanger les œufs et le sucre. A ce stade, les amateurs de pâtisseries épicées peuvent diversifier le goût traditionnel des gaufres et ajouter à leur goût leurs épices et assaisonnements préférés : la vanille, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre seraient ici les plus appropriés.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mixeur ; il est peu probable que vous puissiez bien le battre avec un fouet.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le beurre ramolli, tamiser la farine. Je vous conseille de ne pas négliger ce processus. Grâce au tamisage, les pâtisseries sont plus tendres et aérées.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Comme vous pouvez le constater, il s'avère assez épais.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser le gaufrier électrique de chaque côté avec de l'huile végétale. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un pinceau en silicone, et vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle huile : d'olive ou de colza feront l'affaire. Réchauffez suffisamment l'appareil.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez un peu de pâte au centre de la surface de cuisson. Couvrir avec un couvercle, mais n'appuyez pas trop fort. Si vous appuyez fort, la pâte se répartira sur toute la surface de friture et les gaufres deviendront très fines et fragiles. Et nous préparons des gaufres tendres et dodues.

8. ÉTAPE 8

   

   Faire frire environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il n'est pas nécessaire de retourner quoi que ce soit, car... Les gaufres sont frites des deux côtés à la fois.

9. ÉTAPE 9

   

   C’est ainsi qu’ils se révèlent.

10. ÉTAPE 10

    

    J'ai coupé les gaufres en 4 parties - cela les rend plus faciles à manger. Servir avec du thé ou du café. Profitez de votre thé !