Gofres gruesos en una plancha para gofres eléctrica

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gofres gruesos en una plancha para gofres? Prepara todos los productos necesarios. Coge huevos más grandes: mejor si son caseros, o al menos CO. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación. Yo uso harina de trigo, pero puedes usar cualquier otra harina: incluso trigo sarraceno o arroz; usando diferentes tipos, puedes obtener un sabor de gofres completamente diferente cada vez.

2. PASO 2

   

   En un tazón alto, mezcle los huevos y el azúcar. En esta etapa, los amantes de la repostería picante pueden diversificar el sabor tradicional de los gofres y agregar a su gusto sus especias y condimentos favoritos: la vainilla, la canela, el clavo y el jengibre serán los más apropiados aquí.

3. PASO 3

   

   Batir bien hasta que la mezcla se vuelva blanca. Para hacer esto, lo mejor es usar una batidora.

4. PASO 4

   

   Agregue la mantequilla blanda, tamice la harina. Te aconsejo que no descuides este proceso. Gracias al tamizado, los productos horneados quedan más tiernos y aireados.

5. PASO 5

   

   Batir bien la masa hasta que quede suave. Como puedes ver, resulta bastante espeso.

6. PASO 6

   

   Engrasa la gofrera eléctrica por cada lado con aceite vegetal. Para ello lo mejor es utilizar un cepillo de silicona, o puedes utilizar absolutamente cualquier aceite: el de oliva o el de colza servirán. Calienta bien el dispositivo.

7. PASO 7

   

   Coloque un poco de masa en el centro de la superficie para hornear. Cubra con una tapa, pero no presione demasiado. Si presionas fuerte, la masa se distribuirá por toda la superficie de fritura y los gofres quedarán muy finos y frágiles. Y horneamos gofres tiernos y regordetes.

8. PASO 8

   

   Freír durante unos 4 minutos hasta que se doren. No es necesario darle la vuelta a nada porque... Los gofres se fríen por ambos lados a la vez.

9. PASO 9

   

   Así resultan.

10. PASO 10

    

    Corté los gofres en 4 partes para que sean más fáciles de comer. Servir con té o café. ¡Disfruta tu té!