Найпростіший яблучний пиріг в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати найпростіший яблучний пиріг в духовці? Готуйте їжу. Заздалегідь дістаньте необхідні інгредієнти з холодильника - з теплими інгредієнтами тісто підніметься краще. Масло беріть якісне, без замінників молочного жиру

2. КРОК 2

   

   Насамперед будь-яким доступним способом розтоплюємо вершкове масло. Детальніше про способи читайте в кінці рецепта. Остудіть розтоплене масло.

3. КРОК 3

   

   Вбийте яйце в миску і почніть збивати міксером спочатку на низькій швидкості, потім збільште. Збиваючи, частинами додаємо цукор, ванілін і сіль. Не бійтеся солі в солодкій випічці – вона зіграє роль підсилювача смаку. Замість ваніліну підійде ванільний цукор.

4. КРОК 4

   

   Збийте яйце, поки воно не стане пишним і легким. Потім в яєчну суміш влити молоко і приблизно 2/3 вершкового масла (решта піде на пиріг). Ще раз перемішайте суміш міксером.

5. КРОК 5

   

   У борошно додати розпушувач, перемішати. Просіяти борошно до рідких інгредієнтів. Завдяки цьому борошно насититься киснем, що зробить пиріг більш пухким. Борошно додавати поступово, невеликими порціями, орієнтуючись на бажану консистенцію тіста. Майте на увазі, що вам може знадобитися трохи більше або менше борошна.

6. КРОК 6

   

   Перемішайте борошно звичайним віночком. Має вийти однорідне тісто без грудочок, консистенції рідкої сметани.

7. КРОК 7

   

   Яблука розрізати на четвертинки, вирізати серединку з насінням. Четвертинки наріжте тонкими скибочками. При бажанні можете зрізати шкірку, я залишила.

8. КРОК 8

   

   Візьміть відповідну форму для випічки, у мене рознімна форма діаметром 20 см. Дно і боки форми застеліть папером для випічки, щоб корж не прилипав. Вилийте тісто у форму. Зверху викласти яблучні шматочки. Чим більше ви покладете, тим соковитіше вийде пиріг.

9. КРОК 9

   

   Зверху посипати пиріг цукром і полити маслом, що залишилося.

10. КРОК 10

    

    Випікати пиріг в духовці, розігрітій до 180°С, режим «верх-низ», без конвекції від 30 до 45 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою - вона повинна вийти сухою з середини.

11. КРОК 11

    

    Готовий пиріг вийміть з духовки і остудіть приблизно 15 хвилин, потім вийміть з форми і паперу. Подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

26.12.2023

4.9

Наскільки просто готується найпростіший яблучний пиріг в духовці, настільки він смачний. Я почистила яблука і додала трохи кориці. Все інше за рецептом. Відмінна альтернатива всім відомої шарлотки. Дуже сподобався пиріг. Він не тільки красивий, але й неймовірно ніжний, вишуканий, ароматний і смачний. Обов'язково дочекаюся сезону наших місцевих яблук. Уявляю, який аромат буде від справжніх яблук з мого саду. Рецепт гідний, рекомендую, готуйте із задоволенням!

березень

26.12.2023

4.9

Я вперше сам готую такий пиріг. Ніколи раніше не любила шарлотку, а тепер раптом захотілося не тільки спробувати, але і приготувати самому. Рецепт дуже простий, але ця простота непогана. Пиріг вийшов смачним і здобним. Лише під кінець, коли воно вже полежало в духовці близько 30 хвилин, я його вийняла і посипала корицею і повернула на пару хвилин. І так, все робила за рецептом