La torta di mele più semplice al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di mele più semplice al forno? Prepara il tuo cibo. Togliere in anticipo gli ingredienti necessari dal frigorifero: l'impasto lieviterà meglio con ingredienti caldi. Prendi burro di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte; il gusto della torta finita dipenderà dal suo gusto. Il numero di mele può variare a seconda della loro dimensione e del diametro dello stampo.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto, sciogli il burro utilizzando qualsiasi metodo disponibile. Maggiori informazioni sui metodi alla fine della ricetta. Raffreddare il burro fuso.

3. PASSO 3

   

   Sbattete l'uovo in una ciotola e iniziate a sbatterlo con un mixer, prima a bassa velocità, poi aumentate la velocità. Mentre sbatti, aggiungi lo zucchero, la vanillina e il sale in porzioni. Non aver paura del sale nei prodotti da forno dolci: agirà come esaltatore di sapidità. Invece della vanillina, è adatto lo zucchero vanigliato.

4. PASSO 4

   

   Sbattere l'uovo fino a renderlo soffice e leggero. Poi versate il latte e circa 2/3 del burro nel composto di uova (il resto andrà sopra la torta). Mescolare nuovamente il composto con un mixer.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il lievito alla farina, mescolare. Setacciare la farina negli ingredienti liquidi. Per questo motivo, la farina sarà satura di ossigeno, il che renderà la torta più soffice. Aggiungere la farina gradualmente, in piccole porzioni, concentrandosi sulla consistenza desiderata dell'impasto. Tieni presente che potresti aver bisogno di un po’ più o meno di farina.

6. PASSO 6

   

   Mescolare la farina con una frusta normale. Dovreste ottenere un impasto omogeneo e senza grumi, con la consistenza della panna acida liquida.

7. PASSO 7

   

   Tagliare le mele in quarti, eliminare la parte centrale con i semi. Tagliare i quarti a fettine sottili. Se lo desideri puoi tagliare la pelle, io l'ho lasciata accesa.

8. PASSO 8

   

   Prendete una teglia adatta, io ho una teglia a cerniera dal diametro di 20cm. Foderare il fondo e i lati della tortiera con carta da forno per evitare che la torta si attacchi. Versare l'impasto nello stampo. Disporre sopra le fette di mela. Più ne metterai, più succosa sarà la torta.

9. PASSO 9

   

   Cospargete lo zucchero sopra la torta e versateci sopra il burro rimasto.

10. PASSO 10

    

    Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180°C, modalità alto-basso, senza convezione, da 30 a 45 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Controlla la cottura con uno spiedino di legno: dovrebbe uscire asciutto dal centro.

11. PASSO 11

    

    Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare per circa 15 minuti, quindi rimuoverla dalla teglia e dalla carta. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

26.12.2023

4.9

Proprio come la più semplice torta di mele al forno è facile da preparare, è così deliziosa. Ho sbucciato le mele e ho aggiunto un po' di cannella. Tutto il resto è secondo la ricetta. Un'ottima alternativa alla nota Charlotte. Mi è davvero piaciuta la torta. Non solo è bello, è incredibilmente tenero, squisito, aromatico e gustoso. Aspetterò sicuramente la stagione delle nostre mele locali. Posso immaginare come sarebbe l'aroma delle vere mele del mio giardino. La ricetta è degna, la consiglio, la cucino con piacere!

Mar

26.12.2023

4.9

E' la prima volta che preparo personalmente questo tipo di torta. Non mi è mai piaciuta la Charlotte prima, ma ora all'improvviso ho sentito il bisogno non solo di provarla, ma anche di cucinarla io stessa. La ricetta è molto semplice, ma questa semplicità non è male. La torta si è rivelata deliziosa e ricca. Solo alla fine, quando era già in forno da circa 30 minuti, l'ho tirata fuori, l'ho spolverata con la cannella e l'ho rimessa a posto per un paio di minuti. E così ho fatto tutto secondo la ricetta