La tarte aux pommes la plus simple au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser la tarte aux pommes la plus simple au four ? Préparez votre nourriture. Sortez à l'avance les ingrédients nécessaires du réfrigérateur - la pâte lèvera mieux avec des ingrédients chauds. Prenez du beurre de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières ; le goût de la tarte finie dépendra de son goût. Le nombre de pommes peut varier en fonction de leur taille et du diamètre du moule.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites fondre le beurre en utilisant n’importe quelle méthode disponible. En savoir plus sur les méthodes à la fin de la recette. Refroidissez le beurre fondu.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez l'œuf dans un bol et commencez à le battre au batteur, d'abord à basse vitesse, puis augmentez la vitesse. Tout en battant, ajoutez le sucre, la vanilline et le sel par portions. N'ayez pas peur du sel dans les pâtisseries sucrées : il agira comme un exhausteur de goût. Le sucre vanillé convient à la place de la vanilline.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et léger. Versez ensuite le lait et environ 2/3 du beurre dans le mélange d'œufs (le reste ira sur la tarte). Mélangez à nouveau le mélange avec un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la levure chimique à la farine, mélanger. Tamisez la farine dans les ingrédients liquides. De ce fait, la farine sera saturée d'oxygène, ce qui rendra le gâteau plus moelleux. Ajouter la farine progressivement, par petites portions, en insistant sur la consistance souhaitée de la pâte. Gardez à l’esprit que vous aurez peut-être besoin d’un peu plus ou moins de farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez la farine avec un fouet ordinaire. Vous devriez obtenir une pâte homogène, sans grumeaux, avec la consistance d'une crème sure liquide.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les pommes en quartiers, découpez le milieu avec les pépins. Coupez les quartiers en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la peau, je l'ai laissée.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez un moule adapté, j'ai un moule à charnière d'un diamètre de 20 cm. Tapisser le fond et les côtés du moule de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle. Versez la pâte dans le moule. Disposez dessus des tranches de pommes. Plus vous en mettrez, plus la tarte sera juteuse.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrez le dessus de la tarte de sucre et versez dessus le reste du beurre.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C, mode haut-bas, sans convection, de 30 à 45 minutes. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois - elle doit ressortir sèche par le milieu.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez la tarte finie du four et laissez-la refroidir pendant environ 15 minutes, puis retirez-la du moule et du papier. Servir à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

26.12.2023

4.9

Tout comme la tarte aux pommes la plus simple au four est facile à préparer, elle est aussi délicieuse. J'ai épluché les pommes et ajouté un peu de cannelle. Tout le reste est selon la recette. Une excellente alternative à la célèbre charlotte. J'ai vraiment aimé la tarte. Non seulement il est beau, mais il est incroyablement tendre, exquis, aromatique et savoureux. J'attendrai certainement la saison de nos pommes locales. Je peux imaginer à quoi ressemblerait l’arôme de vraies pommes de mon jardin. La recette est digne, je la recommande, cuisinez-la avec plaisir !

Mar

26.12.2023

4.9

C'est la première fois que je prépare moi-même ce type de tarte. Je n'ai jamais aimé la charlotte auparavant, mais maintenant j'ai soudainement ressenti le besoin non seulement de l'essayer, mais aussi de la cuisiner moi-même. La recette est très simple, mais cette simplicité n'est pas mauvaise. La tarte s'est avérée délicieuse et riche. Seulement à la fin, alors qu'il était déjà au four depuis environ 30 minutes, je l'ai sorti, je l'ai saupoudré de cannelle et je l'ai remis quelques minutes. Et donc, j'ai tout fait selon la recette