Тайський рис з куркою, креветками та кешью

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Куряче філе дрібно наріжте.

2. КРОК 2

   

   Перець (у мене вийшов жовтий) нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте кубиками.

4. КРОК 4

   

   Обсмажити кешью на повільному вогні 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Беру жасминовий рис в пакетиках - 3 пакетики. Зверніть увагу, що 600 грам повинен бути готовий відварений рис, а не сирий. Налийте під рис воду і трохи посоліть.

6. КРОК 6

   

   Заморожені креветки залити окропом. В ідеалі використовувати королівські креветки. Цього разу у мене не було (.

7. КРОК 7

   

   Відваріть рис до готовності. На моїй упаковці рекомендований час приготування 10-15 хвилин, я готувала 10.

8. КРОК 8

   

   Поки вариться рис, почистіть креветки.

9. КРОК 9

   

   Готовий рис приберіть на тарілку для охолодження.

10. КРОК 10

    

    На сковороду наливаємо рослинне масло, обсмажуємо 5 хвилин гострий перець (я використовувала сухий) і подрібнений часник і знімаємо.

11. КРОК 11

    

    Охолоджений рис викласти на тарілку.

12. КРОК 12

    

    На розпечену сковороду в рослинне масло, в якому обсмажувалися часник і перець, викласти курку і обсмажити на сильному вогні, помішуючи, 3-5 хвилин, додати нарізані перець і цибулю, смажити на сильному вогні ще 5 хвилин, помішуючи. .

13. КРОК 13

    

    Тим часом подрібніть імбир (іноді світло-жовтий).

14. КРОК 14

    

    Додайте в сковороду імбир, перемішайте, потім додайте горіхи та креветки. Перемішайте і смажте 30 секунд.

15. КРОК 15

    

    Додайте рис.

16. КРОК 16

    

    Влийте соєвий соус, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1-2 хвилини.

17. КРОК 17

    

    Посипати подрібненою зеленою цибулею і кінзою.