Riz thaï au poulet, crevettes et noix de cajou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Hachez finement le filet de poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poivron (j'ai du jaune) en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire les noix de cajou à feu doux pendant 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Je prends du riz au jasmin en sachets - 3 sachets. Veuillez noter que 600 grammes doivent être du riz bouilli prêt à l'emploi et non cru. Mettez de l'eau sous le riz et ajoutez un peu de sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau bouillante sur les crevettes congelées. Idéalement, utilisez des gambas. Cette fois, je n’avais pas (.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Sur mon emballage le temps de cuisson recommandé est de 10-15 minutes, je l'ai fait cuire 10.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le riz cuit, épluchez les crevettes.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez le riz fini dans une assiette pour qu'il refroidisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez l'huile végétale dans une poêle, faites revenir le piment (j'ai utilisé sec) et l'ail haché pendant 5 minutes et retirez-le.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le riz refroidi dans une assiette.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer le poulet dans une poêle chaude dans l'huile végétale dans laquelle l'ail et le poivron ont été frits et faire revenir à feu vif en remuant pendant 3 à 5 minutes, ajouter les poivrons et les oignons hachés, faire revenir à feu vif pendant encore 5 minutes en remuant. .

13. ÉTAPE 13

    

    Pendant ce temps, hachez le gingembre (parfois jaune clair).

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez le gingembre dans la poêle, remuez, puis ajoutez les noix et les crevettes. Remuer et faire frire pendant 30 secondes.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez du riz.

16. ÉTAPE 16

    

    Versez la sauce soja, remuez, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 2 minutes.

17. ÉTAPE 17

    

    Saupoudrer d'oignons verts hachés et de coriandre.