Tajski ryż z kurczakiem, krewetkami i orzechami nerkowca

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Drobno posiekaj filet z kurczaka.

2. KROK 2

   

   Paprykę (u mnie żółta) pokroić w kostkę.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w kostkę.

4. KROK 4

   

   Smaż orzechy nerkowca na małym ogniu przez 5 minut.

5. KROK 5

   

   Biorę ryż jaśminowy w torebkach - 3 torebki. Należy pamiętać, że 600 gramów powinno stanowić gotowy gotowany ryż, a nie surowy. Wlej wodę pod ryż i dodaj trochę soli.

6. KROK 6

   

   Zamrożone krewetki zalać wrzątkiem. Najlepiej użyć krewetek królewskich. Tym razem nie miałem (.

7. KROK 7

   

   Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Na moim opakowaniu zalecany czas gotowania to 10-15 minut, ja gotowałam 10.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy ryż się gotuje, obierz krewetki.

9. KROK 9

   

   Gotowy ryż wyjmij na talerz, aby ostygł.

10. KROK 10

    

    Na patelnię wlać olej roślinny, podsmażyć ostrą paprykę (użyłam suszoną) i posiekany czosnek przez 5 minut i wyjąć.

11. KROK 11

    

    Na talerz wysypać ostudzony ryż.

12. KROK 12

    

    Kurczaka włóż na rozgrzaną patelnię na oleju roślinnym, na którym podsmażono czosnek i paprykę, i smaż na dużym ogniu, mieszając, przez 3-5 minut, dodaj posiekaną paprykę i cebulę, smaż na dużym ogniu przez kolejne 5 minut, mieszając .

13. KROK 13

    

    W międzyczasie posiekaj imbir (czasami jasnożółty).

14. KROK 14

    

    Na patelnię dodaj imbir, zamieszaj, następnie dodaj orzechy i krewetki. Mieszaj i smaż przez 30 sekund.

15. KROK 15

    

    Dodaj ryż.

16. KROK 16

    

    Wlać sos sojowy, wymieszać, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 1-2 minuty.

17. KROK 17

    

    Posypać posiekaną zieloną cebulą i kolendrą.