닭고기, 새우, 캐슈넛을 곁들인 태국 쌀밥

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   치킨 필레를 잘게 자릅니다.

2. 단계 2

   

   고추 (노란색이 있음)를 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   캐슈넛을 약한 불로 5분간 볶습니다.

5. 단계 5

   

   나는 재스민 쌀을 가방에 3 봉지 넣습니다. 600g은 생밥이 아닌 기성 밥이어야합니다. 쌀 밑에 물을 넣고 소금을 조금 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   냉동 새우 위에 끓는 물을 부어주세요. 이상적으로는 왕새우를 사용하세요. 이번에는 없었습니다(.

7. 단계 7

   

   끝날 때까지 밥을 끓입니다. 내 패키지에는 권장 조리 시간이 10~15분인데 저는 10분 동안 조리했습니다.

8. 단계 8

   

   밥이 끓는 동안 새우 껍질을 벗겨주세요.

9. 단계 9

   

   완성된 밥은 접시에 담아 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 붓고 고추(저는 마른 것을 사용했습니다)와 다진 마늘을 5분간 볶은 후 꺼냅니다.

11. 단계 11

    

    식힌 밥을 접시에 담습니다.

12. 단계 12

    

    뜨거운 프라이팬에 마늘과 고추를 볶은 식물성 기름에 닭고기를 넣고 센 불에서 볶으면서 3~5분간 볶은 다음 잘게 썬 고추와 양파를 넣고 센 불에서 5분간 더 볶습니다. .

13. 단계 13

    

    그 사이에 생강(때때로 연한 노란색)을 자릅니다.

14. 단계 14

    

    팬에 생강을 넣고 저은 다음 견과류와 새우를 넣습니다. 30초 동안 저어주고 볶습니다.

15. 단계 15

    

    쌀을 추가합니다.

16. 단계 16

    

    간장을 붓고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 1~2분간 끓인다.

17. 단계 17

    

    다진 파와 고수를 뿌린다.