Солодкі огірки в банку

Name: Солодкі огірки в банку
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 0.7 кг Огірки; 3 зубчик Часник; 10 g Кріп; 10 g Петрушка; 0.5 L Вода; 4 чайн.л. Цукор; 1.5 чайн.л. Сіль; 50 ml Столовий оцет

Дуже смачні, хрусткі, приємно солодкі огірочки на зиму! Особливою популярністю серед багатьох господинь користується простий і швидкий спосіб маринування огірків. Використовуючи цей рецепт, ви зможете не тільки швидко заготовити огірки на зиму, але і отримати дуже смачні, хрусткі огірочки на зиму з незвичайним приємним смаком. Баночка цих маринованих огірків взимку чудово доповнить обід або вечерю в колі сім'ї, а також підійде в якості закуски до застілля.

87

16693

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

45ККал

Білок

3грам

Жир

0грам

Вуглеводи

8грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

0.7кг

3зубчик

10g

10g

0.5L

4чайн.л.

1.5чайн.л.

50ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Як зробити солодкі огірки в банку на зиму? Підготуйте інгредієнти за списком. Вказана кількість інгредієнтів розрахована на одну літрову банку. Для заготівлі краще використовувати огірки молоді, свіжі, що не зберігалися довго після збору, довжиною не більше 10 сантиметрів. Огірки ретельно промийте під проточною водою, можна навіть протерти м'якою губкою, але акуратно, щоб не зняти шкірку.
КРОК 2
Обрізати кінчики огірків не обов’язково, але краще це зробити
КРОК 3
Зелень промити, дати обсохнути на паперовому рушнику. Зубчики часнику звільніть від лушпиння, наріжте четвертинками або крупно.
КРОК 4
Помістіть зелень і часник в підготовлені банки. Банки необхідно вимити содовим розчином і простерилізувати. Стерилізувати банки можна на водяній бані, в мікрохвильовій печі або в духовці. Для 1 літрової банки достатньо 15 хвилин. Кришки також потрібно простерилізувати або прокип'ятити.
КРОК 5
Зверху щільно укладіть огірки
КРОК 6
Накрийте банки кришками і поставте банки в каструлю з водою, накривши дно рушником. Вода також повинна доходити тільки до підвісок банок, а не вище. Каструлю з заготівлею поставити на вогонь і стерилізувати близько 10 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Відразу ж закрийте банки кришками і залиште остигати при кімнатній температурі в перевернутому вигляді під ковдрою. На зиму зберігати в прохолодній коморі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Галина Петро

18.10.2023

4.9

Цікавий рецепт, але я люблю гостре, тому гострі мариновані огірочки не згадую.

Сніжинка

18.10.2023

4.5

Давно хотіла спробувати зробити солодкі огірки в банку на зиму. Ось ми знайшли відповідний рецепт. Дуже сподобався маринад. Огірочки вийшли чудові та хрусткі. Дуже дякую за рецепт!