Süße Gurken im Glas

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man für den Winter süße Gurken im Glas? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Die angegebene Menge an Zutaten ist für ein Liter Glas berechnet. Es ist besser, für die Ernte Gurken zu verwenden, die jung und frisch sind, nach der Ernte nicht lange gelagert werden und nicht länger als 10 Zentimeter sind. Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser, Sie können sie sogar mit einem weichen Schwamm abwischen, aber vorsichtig, um die Haut nicht zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Sie müssen die Enden der Gurken nicht abschneiden, aber es ist besser, dies zu tun

3. SCHRITT 3

   

   Das Grün waschen und auf einem Papiertuch trocknen lassen. Befreien Sie die Knoblauchzehen von der Schale und schneiden Sie sie in Viertel oder große Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Kräuter und den Knoblauch in vorbereitete Gläser. Gläser müssen mit Sodalösung gewaschen und sterilisiert werden. Sie können Gläser im Wasserbad, in der Mikrowelle oder im Backofen sterilisieren. Für 1-Liter-Gläser reichen 15 Minuten. Deckel müssen ebenfalls sterilisiert oder gekocht werden.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Gurken fest darauf

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stellen Sie die Gläser mit einem Handtuch auf den Boden in einen Topf mit Wasser. Das Wasser sollte außerdem nur bis zu den Aufhängern der Dosen reichen, nicht höher. Stellen Sie die Pfanne mit der Zubereitung auf das Feuer und sterilisieren Sie sie etwa 10 Minuten lang, sobald das Wasser in der Pfanne kocht. Verschließen Sie die Gläser sofort mit Deckeln und lassen Sie sie kopfüber unter einer Decke bei Zimmertemperatur abkühlen. Für den Winter in einer kühlen Speisekammer aufbewahren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Galina Peter

18.10.2023

4.9

Ein interessantes Rezept, aber ich mag scharfe Sachen, deshalb lasse ich scharfe eingelegte Gurken weg.

Schneeflocke

18.10.2023

4.5

Ich wollte schon lange versuchen, süße Gurken im Glas für den Winter zuzubereiten. Hier haben wir ein passendes Rezept gefunden. Die Marinade hat mir sehr gut gefallen. Die Gurken sind hervorragend und knusprig geworden. Vielen Dank für das Rezept!