Pepinos dulces en un frasco

Name: Pepinos dulces en un frasco
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 0.7 kg Pepinos; 3 dientes de ajo Ajo; 10 g Eneldo; 10 g Perejil; 0.5 L Agua; 4 cucharilla Azúcar; 1.5 cucharilla Sal; 50 ml Vinagre de mesa

¡Pepinos muy sabrosos, crujientes y agradablemente dulces para el invierno! Una forma sencilla y rápida de encurtir pepinos es especialmente popular entre muchas amas de casa. Con esta receta, no solo podrá preparar pepinos rápidamente para el invierno, sino también obtener pepinos para el invierno muy sabrosos, crujientes y con un sabor agradable inusual. Un tarro de estos pepinos encurtidos en invierno complementará perfectamente el almuerzo o la cena en familia, y también es adecuado como snack para un festín.

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Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

45Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

8gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

0.7kg

3dientes de ajo

10g

10g

0.5L

4cucharilla

1.5cucharilla

50ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer pepinos dulces en un frasco para el invierno? Prepara los ingredientes según la lista. La cantidad de ingredientes indicada está calculada para un tarro de un litro. Es mejor utilizar para la cosecha pepinos que sean jóvenes, frescos, que no se almacenen durante mucho tiempo después de la cosecha y que no midan más de 10 centímetros de largo. Lava bien los pepinos con agua corriente, incluso puedes limpiarlos con una esponja suave, pero con cuidado para no quitarles la piel.
PASO 2
No es necesario recortar las puntas de los pepinos, pero es mejor hacerlo.
PASO 3
Lave las verduras y déjelas secar sobre una toalla de papel. Liberar los dientes de ajo de la cáscara, cortarlos en cuartos o trozos grandes.
PASO 4
Coloque las hierbas y el ajo en frascos preparados. Los frascos deben lavarse con solución de soda y esterilizarse. Puedes esterilizar los frascos al baño maría, en el microondas o en el horno. Para tarros de 1 litro bastan 15 minutos. Las tapas también deben esterilizarse o hervirse.
PASO 5
Coloca los pepinos bien apretados encima.
PASO 6
Cubra los frascos con tapas y colóquelos en una olla con agua con una toalla en el fondo. Además, el agua sólo debe llegar hasta los colgadores de las latas, no más arriba. Colocar la cacerola con la preparación al fuego y esterilizar por unos 10 minutos desde el momento en que hierve el agua en la cacerola. Selle inmediatamente los frascos con tapas y déjelos enfriar a temperatura ambiente boca abajo debajo de una manta. Guárdelo en una despensa fresca para el invierno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Galina Pedro

18.10.2023

4.9

Una receta interesante, pero me gustan las cosas picantes, así que dejo de lado los pepinos encurtidos picantes.

Copo de nieve

18.10.2023

4.5

Hace tiempo que quería intentar hacer pepinos dulces en un frasco para el invierno. Aquí hemos encontrado una receta adecuada. Me gustó mucho la marinada. Los pepinos quedaron excelentes y crujientes. ¡Muchas gracias por la receta!