Цукрове листкове тісто з абрикосами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто приготувати листкове тісто з бездріжджового листкового тіста з фруктовою начинкою в духовці, яке напевно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти для приготування ароматних домашніх абрикосових слойок.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати швидке листкове тісто, візьміть дрібне сито і просійте в глибоку тарілку триста п'ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту.

3. КРОК 3

   

   Налийте в склянку сто мілілітрів крижаної води, потім насипте туди половину чайної ложки солі і додайте одну столову ложку лимонного соку, який можна замінити 9% столовим оцтом і добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Візьміть крупну тертку і натріть сто вісімдесят грам замороженого масла в глибоку тарілку з просіяним борошном, потім змішайте його з борошном.

5. КРОК 5

   

   Налийте воду зі склянки в тарілку і добре перемішайте всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Зберіть руками тісто в кулю і помістіть його в поліетиленовий пакет, який потім помістіть в морозилку на годину.

7. КРОК 7

   

   Через годину посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладіть на нього тісто, потім візьміть качалку і розкачайте тісто в корж, якому постарайтеся надати прямокутну форму.

8. КРОК 8

   

   Отриманий корж скласти втричі і трохи розкачати качалкою, потім помістити тісто в поліетиленовий пакет, який потім прибрати в морозилку на тридцять хвилин.

9. КРОК 9

   

   Через тридцять хвилин посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладіть на нього тісто, потім візьміть качалку і розкачайте тісто в корж товщиною півсантиметра, який потім розділіть на дві частини, потім викладіть. одну частину в поліетиленовий пакет і покладіть у морозилку.

10. КРОК 10

    

    Продовжуйте розкачати корж до товщини в два міліметри, потім візьміть ніж і розділіть його на рівні прямокутні частини.

11. КРОК 11

    

    На кожній із заготовок по черзі зробіть ножем надрізи і викладіть на них дві половинки абрикоса.

12. КРОК 12

    

    Краї начинених шматочків змийте невеликою кількістю води.

13. КРОК 13

    

    Краї заготовок добре склейте начинкою і сформуйте слойки.

14. КРОК 14

    

    Сформовані листкові коржі змащуємо білком одного курячого яйця.

15. КРОК 15

    

    Верх листкових тістечок посипте цукровою пудрою за смаком, після чого помістіть булочки в морозильну камеру на п’ятнадцять хвилин.

16. КРОК 16

    

    Після закінчення часу застеляємо деко пергаментом і викладаємо на нього листкові коржі, потім ставимо деко в розігріту до двохсот градусів духовку і випікаємо листкові коржі до золотистого кольору приблизно дванадцять-п'ятнадцять хвилин.

17. КРОК 17

    

    Після закінчення часу готові листкові тістечка з ароматною абрикосовою начинкою розкласти по тарілках і подавати.

18. КРОК 18

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!