살구를 곁들인 슈가 퍼프 페이스트리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   뛰어난 맛으로 많은 사람들에게 확실히 어필할 오븐에 과일을 채우고 효모가 없는 퍼프 페이스트리로 퍼프 페이스트리를 어떻게 아주 쉽게 준비할 수 있습니까? 먼저 향긋한 홈메이드 살구 퍼프를 만드는 데 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   빠른 퍼프 페이스트리를 준비하려면 고운 체를 사용하여 고급 밀가루 350g을 깊은 접시에 체로 치십시오.

3. 단계 3

   

   100 밀리리터의 얼음물을 유리 잔에 부은 다음 소금 반 티스푼을 붓고 레몬 주스 1 테이블 스푼을 추가합니다. 이를 9 % 식초로 대체하고 잘 섞을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   굵은 강판을 가져다가 냉동 버터 180g을 체로 쳐진 밀가루와 함께 깊은 접시에 넣고 밀가루와 섞습니다.

5. 단계 5

   

   유리잔의 물을 접시에 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 손으로 한덩어리로 뭉쳐 비닐봉지에 담아 냉동실에 1시간 정도 넣어둡니다.

7. 단계 7

   

   한 시간 후, 테이블에 밀가루를 조금 뿌리고 그 위에 반죽을 얹은 다음 밀대를 사용하여 반죽을 납작한 케이크로 밀어 직사각형 모양을 만듭니다.

8. 단계 8

   

   결과 케이크를 세 번 접고 밀방망이로 조금 펴고 반죽을 비닐 봉지에 넣은 다음 30 분 동안 냉동실에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   30분 후, 테이블에 밀가루를 조금 뿌리고 그 위에 반죽을 얹은 다음 밀방망이를 사용하여 반죽을 펴서 두께가 0.5cm인 납작한 케이크를 만듭니다. 그런 다음 두 부분으로 나눈 다음 한 부분은 비닐봉지에 담아 냉동실에 넣어두세요.

10. 단계 10

    

    케이크를 2mm 두께로 계속 굴린 다음 칼을 사용하여 동일한 직사각형 조각으로 나눕니다.

11. 단계 11

    

    각 블랭크에 칼로 교대로 자르고 살구 반쪽 두 개를 그 위에 놓습니다.

12. 단계 12

    

    소량의 물로 채워진 조각의 가장자리를 닦으십시오.

13. 단계 13

    

    조각의 가장자리를 충전재로 잘 붙이고 퍼프를 만듭니다.

14. 단계 14

    

    형성된 퍼프 페이스트리에 닭고기 달걀 흰자위를 바르십시오.

15. 단계 15

    

    퍼프 페이스트리의 윗부분에 슈가파우더를 뿌려 맛을 낸 다음, 빵을 냉동실에 15분 동안 넣어두세요.

16. 단계 16

    

    시간이 지나면 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 퍼프 페이스트리를 놓은 다음 베이킹 시트를 200도로 예열된 오븐에 넣고 퍼프 페이스트리를 황금색이 될 때까지 약 12~15분 동안 굽습니다.

17. 단계 17

    

    시간이 지나면 준비된 퍼프 페이스트리와 향기로운 살구 필링을 접시에 담아 서빙하세요.

18. 단계 18

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!