アプリコット入りシュガーパイ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   酵母を含まないパイ生地にフルーツの詰め物を入れて、オーブンで簡単にパイ生地を作るにはどうすればよいでしょうか。その優れた味わいは多くの人を魅了するでしょう。まず、香りの良い自家製アプリコットパフを作るために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   簡単なパイ生地を準備するには、目の細かいふるいで、350 グラムの高級小麦粉をふるいにかけ、深い皿に入れます。

3. ステップ 3

   

   グラスに100ミリリットルの氷水を注ぎ、小さじ半分の塩を注ぎ、大さじ1杯のレモン汁を加えます。レモン汁は9％の食卓酢に置き換えてよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   粗いおろし金を取り、冷凍バター180グラムをふるいにかけた小麦粉の入った深い皿にすりおろし、小麦粉と混ぜます。

5. ステップ 5

   

   グラスから皿に水を注ぎ、すべての材料をよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地を手で丸めてビニール袋に入れ、冷凍庫で1時間冷やします。

7. ステップ 7

   

   1時間後、テーブルに少量の小麦粉を振りかけ、生地をその上に置き、麺棒を使って生地を長方形の形になるように平らなケーキに伸ばします。

8. ステップ 8

   

   出来上がったケーキを3回折り、めん棒で少し伸ばし、ビニール袋に入れて冷凍庫に30分入れます。

9. ステップ 9

   

   30分後、テーブルに少量の小麦粉をふりかけて生地を置き、麺棒で生地を厚さ0.5センチメートルの平らなケーキに伸ばし、それを2つの部分に分けて置きます。一部をビニール袋に入れて冷凍庫に入れます。

10. ステップ 10

    

    ケーキを厚さ2ミリメートルまで丸め続け、ナイフを使って均等な長方形に分割します。

11. ステップ 11

    

    それぞれのブランクにナイフで交互に切り込みを入れ、その上にアプリコットの半分を2つ置きます。

12. ステップ 12

    

    充填部分の端を少量の水でブラシで拭きます。

13. ステップ 13

    

    ピースの端を詰め物でしっかりと接着し、パフを形成します。

14. ステップ 14

    

    形成したパイ生地に鶏卵 1 個分の白身を塗ります。

15. ステップ 15

    

    パイ生地の表面に粉砂糖をふりかけて味を調え、バンズを冷凍庫に15分間入れます。

16. ステップ 16

    

    時間が経ったら、ベーキングシートをクッキングシートで覆い、その上にパイ生地を置き、次にベーキングシートを200度に予熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで約12〜15分間焼きます。

17. ステップ 17

    

    時間が経ったら、香り豊かなアプリコットのフィリングを添えたパイ生地を皿に置き、お召し上がりください。

18. ステップ 18

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！