Риба тушкована

Ароматна рибна тушонка, приготована в духовці. Тушкована риба - смачна і корисна заготовка. Для гасіння можна використовувати практично будь-яку рибу. З риби бажано видалити більшу частину кісток, а дрібні кістки пропарити при тривалому гасінні. Риба готується з додаванням рослинного масла і спецій. Рибну тушонку можна подавати з макаронами або картоплею.
75
36154
Мадлен ТейлорМадлен Тейлор
Автор рецепта
Риба тушкована0

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 4 годеньини

  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Підготувати всі продукти.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Рибне філе наріжте гострим ножем.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Філе наріжте довгастими шматочками шириною 2-3 см.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    На дно скляної банки об’ємом 500 мл покладіть горошини чорного перцю і лавровий лист.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Наповніть банку до половини і додайте мелений перець і сіль.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Наповнити банку доверху рибою.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Накрити фольгою.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    У деко покладіть вологу марлю або тканину. Поставте банку.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Помістіть заготовку в холодну духовку і виставте температуру 110 градусів. Після закипання варити на повільному вогні 1 годину. Потім збільште температуру до 150 градусів і готуйте ще 1 годину. У банку налити рослинне масло і тушкувати 2 години.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Банку закатати кришкою, перевернути догори дном і укутати рушником. Охолоджену банку можна зберігати в холодильнику або підвалі.

Подібні рецепти

Риба в духовціЗапечена річкова риба в духовці
Фольга в духовціЗапечена риба у фользі в духовці
Риба на зимуРибні консерви домашнього приготування