Тушенка из рыбы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все продукты.

2. ШАГ 2

   

   Срезать рыбное филе с помощью острого ножа.

3. ШАГ 3

   

   Филе порезать на продолговатые кусочки шириной 2-3 см.

4. ШАГ 4

   

   На дно стеклянной банки объемом 500 мл поместить черный перец горошек и лавровый лист.

5. ШАГ 5

   

   Заполнить банку на половину, и добавить молотый перец и соль.

6. ШАГ 6

   

   До верха заполнить банку рыбой.

7. ШАГ 7

   

   Накрыть фольгой.

8. ШАГ 8

   

   В противень положить мокрую марлю или ткань. Поставить банку.

9. ШАГ 9

   

   Поместить заготовку в холодную духовку и выставить температуру 110 градусов. После закипания тушить 1 час.Затем увеличить температуру до 150 градусов и готовить еще 1 час.Налить растительное масло в банку и тушить 2 часа.

10. ШАГ 10

    

    Банку закатать крышкой, перевернуть вверх дном и укутать в полотенце. Остывшую банку можно хранить в холодильнике или подвале.