Duszone ryby

Name: Duszone ryby
Total time: 4 h
Yield: 2
Ingredients: 1 kg Karp; 1 Liść laurowy; 1 łyżeczka Sól; 0.5 łyżeczka Zmielony czarny pieprz; 4 Ziarnka pieprzu; 50 ml Olej roślinny

Aromatyczny gulasz rybny, przygotowany w piekarniku. Duszona ryba to smaczny i zdrowy preparat. Do duszenia możesz użyć prawie każdej ryby. Wskazane jest usunięcie z ryby większości ości, a małe kości gotuje się na parze podczas długiego duszenia. Rybę przyrządza się z dodatkiem oleju roślinnego i przypraw. Gulasz rybny można podawać z makaronem lub ziemniakami.

75

7105

Madelyn Taylor

Autor przepisu

0

Składniki

Porcje: 2

Karp

1kg

Liść laurowy

1

Sól

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

0.5łyżeczka

Ziarnka pieprzu

4

Olej roślinny

50ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

KROK 1
Przygotuj wszystkie produkty.
KROK 2
Filet rybny pokroić ostrym nożem.
KROK 3
Filet pokroić na podłużne kawałki o szerokości 2-3 cm.
KROK 4
Umieść ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe na dnie szklanego słoika o pojemności 500 ml.
KROK 5
Napełnij słoik do połowy, dodaj mielony pieprz i sól.
KROK 6
Napełnij słoik rybą do góry.
KROK 7
Przykryj folią.
KROK 8
Umieść mokrą gazę lub szmatkę na blasze do pieczenia. Umieść słoik.
KROK 9
Umieść przedmiot w zimnym piekarniku i ustaw temperaturę na 110 stopni. Po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Następnie zwiększyć temperaturę do 150 stopni i gotować przez kolejną 1 godzinę. Wlać olej roślinny do słoika i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.
KROK 10
Zwiń pokrywkę słoika, odwróć go do góry nogami i zawiń w ręcznik. Ochłodzony słoik można przechowywać w lodówce lub piwnicy.