Duszone ryby

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie produkty.

2. KROK 2

   

   Filet rybny pokroić ostrym nożem.

3. KROK 3

   

   Filet pokroić na podłużne kawałki o szerokości 2-3 cm.

4. KROK 4

   

   Umieść ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe na dnie szklanego słoika o pojemności 500 ml.

5. KROK 5

   

   Napełnij słoik do połowy, dodaj mielony pieprz i sól.

6. KROK 6

   

   Napełnij słoik rybą do góry.

7. KROK 7

   

   Przykryj folią.

8. KROK 8

   

   Umieść mokrą gazę lub szmatkę na blasze do pieczenia. Umieść słoik.

9. KROK 9

   

   Umieść przedmiot w zimnym piekarniku i ustaw temperaturę na 110 stopni. Po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Następnie zwiększyć temperaturę do 150 stopni i gotować przez kolejną 1 godzinę. Wlać olej roślinny do słoika i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.

10. KROK 10

    

    Zwiń pokrywkę słoika, odwróć go do góry nogami i zawiń w ręcznik. Ochłodzony słoik można przechowywać w lodówce lub piwnicy.