Geschmorter Fisch

Aromatischer Fischeintopf, im Ofen zubereitet. Geschmorter Fisch ist eine schmackhafte und gesunde Zubereitung. Zum Schmoren können Sie fast jeden Fisch verwenden. Es empfiehlt sich, die meisten Gräten vom Fisch zu entfernen, kleine Gräten werden beim langen Schmoren gedämpft. Der Fisch wird unter Zugabe von Pflanzenöl und Gewürzen zubereitet. Fischeintopf kann mit Nudeln oder Kartoffeln serviert werden.
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Audrey LewisAudrey Lewis
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Geschmorter Fisch0

Zutaten

PortionenPortionen: 2

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 4 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten Sie alle Produkte vor.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Schneiden Sie das Fischfilet mit einem scharfen Messer.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Filet in 2-3 cm breite längliche Stücke schneiden.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Geben Sie schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter auf den Boden eines 500-ml-Glasgefäßes.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Füllen Sie das Glas zur Hälfte und fügen Sie gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Fisch.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Mit Folie abdecken.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Legen Sie nasse Gaze oder ein Tuch auf ein Backblech. Platzieren Sie das Glas.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Legen Sie das Werkstück in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 110 Grad ein. Nach dem Kochen 1 Stunde köcheln lassen. Anschließend die Temperatur auf 150 Grad erhöhen und noch 1 Stunde garen. Pflanzenöl in ein Glas füllen und 2 Stunden köcheln lassen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Rollen Sie den Deckel des Glases auf, drehen Sie es um und wickeln Sie es in ein Handtuch. Das abgekühlte Glas kann im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt werden.

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