생선 조림

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   모든 제품을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   날카로운 칼을 사용하여 생선 필레를 자릅니다.

3. 단계 3

   

   필렛을 2-3cm 너비의 직사각형 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   500ml 유리병 바닥에 검은 후추 열매와 월계수 잎을 넣습니다.

5. 단계 5

   

   항아리를 반쯤 채우고 갈은 후추와 소금을 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   항아리의 꼭대기까지 물고기를 채웁니다.

7. 단계 7

   

   호일로 덮으세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 트레이에 젖은 거즈나 천을 놓습니다. 항아리를 놓습니다.

9. 단계 9

   

   공작물을 차가운 오븐에 넣고 온도를 110도로 설정합니다. 끓인 후 1시간 동안 끓인다. 그런 다음 온도를 150도까지 올리고 1시간 더 조리합니다. 항아리에 식물성 기름을 붓고 2시간 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    병 뚜껑을 말아 거꾸로 뒤집어 수건으로 감쌉니다. 식힌 병은 냉장고나 지하실에 보관할 수 있습니다.