pescado guisado

Name: pescado guisado
Total time: 4 h
Yield: 2
Ingredients: 1 kg Carpa; 1 Hoja de laurel; 1 cucharilla Sal; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 4 Granos de pimienta; 50 ml Aceite vegetal

Guiso de pescado aromático, preparado al horno. El pescado guisado es una preparación sabrosa y saludable. Puedes utilizar casi cualquier pescado para guisar. Es aconsejable quitar la mayoría de las espinas del pescado y las espinas pequeñas se cuecen al vapor durante un guiso prolongado. El pescado se prepara con la adición de aceite vegetal y especias. El guiso de pescado se puede servir con pasta o patatas.

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Audrey Lewis

Autora de la receta

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Ingredientes

Porciones: 2

1kg

1

1cucharilla

0.5cucharilla

4

50ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

PASO 1
Prepare todos los productos.
PASO 2
Cortar el filete de pescado con un cuchillo afilado.
PASO 3
Cortar el filete en trozos alargados de 2-3 cm de ancho.
PASO 4
Coloca los granos de pimienta negra y las hojas de laurel en el fondo de un frasco de vidrio de 500 ml.
PASO 5
Llena el frasco hasta la mitad y agrega pimienta molida y sal.
PASO 6
Llene el frasco hasta arriba con pescado.
PASO 7
Cubrir con papel de aluminio.
PASO 8
Coloque una gasa o un paño húmedo en una bandeja para hornear. Coloca el frasco.
PASO 9
Coloque la pieza de trabajo en un horno frío y ajuste la temperatura a 110 grados. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 1 hora. Luego aumente la temperatura a 150 grados y cocine por 1 hora más. Vierta aceite vegetal en un frasco y cocine a fuego lento durante 2 horas.
PASO 10
Enrolle la tapa del frasco, déle la vuelta y envuélvalo en una toalla. El frasco enfriado se puede guardar en el frigorífico o en el sótano.