액체 연기를 곁들인 홈메이드 카펠린 어린애

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   끓는 물 한 컵에 티백 3개를 넣고 20분간 우려냅니다. 카펠린을 씻고 머리를 자르고 머리와 함께 소장을 제거하십시오. 생선에 캐비아가 있으면 캐비아를 제거할 필요가 없습니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 씻어 프라이팬 바닥에 놓고 월계수 잎, 후추, 마늘을 넣고 잘게 자릅니다. 물고기를 빽빽한 줄로 위에 놓고 배가 아래로 향하도록 놓습니다. 부용 큐브를 부수고 약간의 소금을 추가합니다. 그런 다음 거의 식힌 찻잎, 식물성 기름 및 액체 연기를 프라이팬에 붓습니다. 물고기는 액체로 약 절반 또는 약간 더 채워야합니다.

3. 단계 3

   

   팬을 뚜껑으로 덮고 가장 높은 불에 올려 놓습니다. 처음 끓는 듯한 징후가 나타나면 불을 가장 낮은 수준으로 낮추고 50분 동안 끓입니다. 뚜껑을 열고 불을 다시 세게 켜서 3~4분 동안 여분의 물을 증발시키세요.

4. 단계 4

   

   식힌 후 병에 옮겨 보관하세요. 팬에 남은 액체를 붓습니다. 냉장보관하세요.

레시피에 대한 의견

마리야

16.09.2023

4.9

이것이 내 물고기의 모습입니다. 그들은 방금 진짜 새끼로 밝혀졌습니다! 아니요, 직접 만든 카펠린 어린애는 실제 어린애보다 훨씬 낫습니다. 왜냐하면 어린애 항아리에서 지속적으로 배수해야 하는 기름이 포함되어 있지 않기 때문입니다. 그리고 지방이 적어서 좋아요! 성공적인 레시피를 제공해 주셔서 대단히 감사합니다!

모르코프카

16.09.2023

4.5

결과는 모든 기대를 뛰어 넘었습니다! 집에서 만든 카펠린 어린애는 놀랍도록 맛있었습니다! 매장에서 구매한 것보다 훨씬 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!