自家製シシャモのスプラットと液体スモーク

早くて予算に優しく、店頭で購入したものと比べても遜色ありません。自家製カペリンのスプラットは非常に簡単に準備できます。液体スモークを加えた香りのよいソースで煮込んだ魚のサンドイッチは、言葉では言い表せないほど美味しくなります。お祝いのテーブルに出すのは恥ずべきことではありません。
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
自家製シシャモのスプラットと液体スモーク
カロリー
166Kcal
タンパク質
9gram
脂肪
15gram
炭水化物
1gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 10
650グラム
100グラム
6グラム
2ニンニクのかけら
味わう
0.5ティースプーン
1カップ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ティーバッグ3個をコップ1杯の沸騰したお湯に入れて20分間放置します。カペリンは洗って頭を切り落とし、小腸を頭ごと取り除きます。魚にキャビアが付いている場合は、キャビアを取り出す必要はありません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    玉ねぎの皮を洗い、フライパンの底に置き、月桂樹の葉、コショウ、ニンニクを加え、スライスします。魚を腹を下にして上に密に並べます。ブイヨンキューブを崩し、塩少々を加えます。次に、ほぼ冷めた茶葉、植物油、液体スモークをフライパンに注ぎます。魚の半分か少し高い位置まで液体を入れる必要があります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    鍋に蓋をして、最高火にかけます。沸騰の最初の兆候が現れたらすぐに、火を最も低い設定に下げ、50分間煮たままにします。蓋を外し、再び強火にして3~4分ほど余分な水分を飛ばします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    冷ましてから瓶に移し替えて保存します。鍋に残った液体を注ぎます。要冷蔵。

レシピへのコメント

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マリヤ
16.09.2023
4.9
私の魚はこんな感じです。それらは本物のスプラットであることが判明しました。いいえ、自家製カペリンのスプラットは、スプラットの瓶から常に油を抜く必要がある油を含まないため、本物のスプラットよりもさらに優れています。そして脂肪分が少なくて最高です!このような成功したレシピをありがとう!
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モルコフカ
16.09.2023
4.5
結果はすべての期待を上回りました!自家製シシャモのスプラットが驚くほど美味しかったです!店で買うより断然美味しい!レシピありがとうございます!

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