玉ねぎの皮を使った料理 - 18 料理レシピ

タマネギの皮には、ビタミンPP、E、C、ビタミンB群、ケセチン、フィトンチッド、カロテン、鉄、カリウム、カルシウム塩が含まれています。タマネギの皮の煎じ薬は染料として使用されます（卵など）。