玉ねぎの皮の瓶詰めサバ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   瓶詰めのサバを玉ねぎの皮で燻製にする方法は？食べ物を準備してください。このレシピを使用すると、中型のサバ2匹を塩漬けにすることができます。魚の大きさ、1.5リットルのボトル（頭なし）に収まるかどうかを参考にしてください。最初にサバを解凍しますが、完全に解凍する必要はありません。これにより、切りやすくなります。添加物の入っていない紅茶を飲みましょう。ボトル入りまたは濾過した水を使用してください。水道水は料理に不快な後味を加える可能性があります。

2. ステップ 2

   

   鍋または鍋に水を入れて中火にかけます。水が沸騰するのを待って、その中に玉ねぎの皮を一掴み大きく２つ入れます。次に、茶葉、塩、砂糖を鍋に注ぎ、黒胡椒と月桂樹の葉を加えます。すべての殻が水に沈むまで塩水をかき混ぜます。再び沸騰するのを待ち、火を弱めます。塩水を弱火で5分間沸騰させます。次に火を止め、塩水を完全に冷まします。

3. ステップ 3

   

   塩水が冷めている間にサバを切ります。頭を切り落とし、腹を裂きます。中身を取り出し、黒いフィルムを必ず取り除いてください。苦い味がする場合があります。枝肉を内側も外側もよくすすぎ、ペーパータオルで完全に乾燥させます。

4. ステップ 4

   

   1.5リットルのペットボトルの首を切り落とします。サバを瓶に入れます。完全に冷却した塩水を注ぎます（必ずふるいを使用してください）。尾まで届かない場合は、沸騰したお湯を少し加えてください。別の魚をボトルに入れると、塩水のレベルが上がりました。ボトルの上にビニール袋をかぶせて冷蔵庫に3日間入れます。

5. ステップ 5

   

   3日目に魚の準備が整い、瓶から取り出して塩水から乾燥させます。サバを切り分けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アデライン

15.11.2023

4.7

素晴らしいレシピ、ありがとう。または、鍋で玉ねぎの皮に切ったサバを入れて調理することもできます。

アリョナ

15.11.2023

4.6

玉ねぎの皮で瓶詰めしたサバがとんでもなく美味しいことが判明！私はここ数年、このレシピに従って魚を作っています。我が家では、祖父母から孫まで、どの世代も例外なく大好きです。燻製したものよりもはるかに美味しく、脂肪が多く、軽く塩味があり、さらに液体の煙に含まれる有害な不純物がありません。実際、自家製の塩漬けの魚は本当においしいもので、調理も非常に簡単です。殻は茶葉とともにサバに美しい黄金色を与え、燻製の色によく似ています。唾液が勝手に流れてくるほど美味しそうな魚です。漬け方のレシピがどう見ても素晴らしい。美しくて信じられないほどおいしい、そして値段は店の価格に比べて非常に控えめなので、言及する価値さえありません。塩漬けのスピードに満足しています。たった3日で美味しい魚が手に入ります。絶対に後​​悔しないので、この金魚を作ってみることをお勧めします！レシピの作者に感謝します！

kisik07

15.11.2023

4.6

タマネギの皮の瓶に入ったサバは、家族全員がこの形のサバを食べたことがなかったため、家族全員を喜ばせました。そしてとても美味しいです！また、毎日の食卓だけでなく、休日のゲストに贈ることもできます。このレシピは天の恵みです！魚にジャガイモ、新鮮な野菜、ライ麦パンを添えました。美味しい！レシピをありがとう！