Makrela w butelce w skórce cebuli

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makrelę w butelce w łuskach cebuli jako wędzoną? Przygotuj jedzenie. Korzystając z tego przepisu, możesz posolić dwie średniej wielkości makrele - kieruj się wielkością ryby, czy zmieszczą się w półtoralitrowej butelce (bez głowy). Makrelę najpierw rozmroź, ale nie do końca – ułatwi to jej krojenie. Weź czarną herbatę, bez dodatków. Używaj wody butelkowanej lub filtrowanej

2. KROK 2

   

   Wlać wodę do rondla lub rondla i postawić na średnim ogniu. Poczekaj, aż woda się zagotuje i wrzuć do niej dwie duże garście łusek cebuli. Następnie do rondla wsypać liście herbaty, sól, cukier, dodać ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe. Mieszaj solankę, aż wszystkie łupiny znajdą się pod wodą. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj solankę przez 5 minut na małym ogniu. Następnie wyłącz ogrzewanie i całkowicie ostudź solankę.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy solanka ostygnie, pokrój makrelę. Odetnij głowę i rozpruj brzuch. Usuń wnętrze i pamiętaj o usunięciu czarnego filmu - może mieć gorzki smak. Tuszę dobrze wypłucz wewnątrz i na zewnątrz, a następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.

4. KROK 4

   

   Weź 1,5-litrową plastikową butelkę i odetnij szyjkę. Makrelę włóż do butelki. Wlać (koniecznie przez sitko) całkowicie wystudzoną solankę. Jeśli nie sięga ogona ryby, możesz dodać trochę przegotowanej wody. Włożyłem do butelki kolejną rybę i poziom solanki się podniósł. Umieść plastikową torebkę na butelce i włóż ją do lodówki na 3 dni.

5. KROK 5

   

   Trzeciego dnia ryba będzie gotowa, należy ją wyjąć z butelki i osuszyć z solanki. Makrelę pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Adelina

15.11.2023

4.7

Świetny przepis, dzięki. Możesz też ugotować makrelę w kawałkach w łuskach cebuli w rondlu.

Aliona

15.11.2023

4.6

Makrela butelkowana w łuskach cebuli okazuje się po prostu obłędnie pyszna! Rybę robię według tego przepisu już od kilku lat

kisik07

15.11.2023

4.6

Makrela w butelce w skórce cebuli zadowoliła całą moją rodzinę, bo nigdy nie próbowała makreli w takiej postaci. I to jest tak cudownie dobre! Ponadto można go przygotować nie tylko na codzienny stół, ale także podarować gościom na wakacje. Ten przepis to dar niebios! Rybę podałam z ziemniakami, świeżymi warzywami i kawałkiem chleba żytniego. Pyszne! Dziękuję za przepis!