玉ねぎの皮で巻いた豚肉
ステップバイステップの準備
ステップ 1
玉ねぎの皮で豚の角煮を焼く方法は?必要な材料をすべて準備します。ラード全体を肉の層と一緒に取ります。ロール状に巻くのは非常に難しいので、あまり厚いものを使用する必要はありません。
ステップ 2
鋭利なナイフを使用して、1つの層を切り取るように、部分を横に切ります。ただし、最後まで切らないでください。
ステップ 3
別の皿で、塩、コショウ、ドライマスタード、バジルなど、ロール用のすべてのスパイスを混ぜます。パプリカを少し加えてもいいでしょう。すべてを混ぜます。お好みのスパイスを加えて味わうこともできます。
ステップ 4
できる限り手で揉み込みながら、スパイスを全体に塗ります。用意した調味料はすべて使います。たくさんあることを恐れないでください。調理すると余分なものはすべてなくなります。ニンジン、ピーマン、ディルの小枝などを詰め物に加えることもできます。
ステップ 5
それからロールを巻き始めます。切った部分は皮を付けずに丸めます。そして、ロールを皮に巻き込みます。ロールの外側を糸で何重にもしっかりと結び、しっかりと結びます。
ステップ 6
鍋に玉ねぎの皮をいくつか入れ、その中にロールパンを置きます。次に、さらに殻と月桂樹の葉を加えます。すべてを水で満たします。もう少し多かれ少なかれ必要になるかもしれません。水がロールを完全に覆うはずです。鍋を火の上に置きます。穏やかに沸騰させて2〜2.5時間煮た後、タマネギの皮でロールを調理します。正確な時間は、得られるロールの厚さによって異なります。ソースパンに関する記事(レシピの最後にあるリンク)は、理想的な鍋を選ぶのに役立ちます。
ステップ 7
完成したロールを鍋から取り出し、室温まで冷却し、冷蔵庫に数時間入れます。ロールに豊かな香りを与えるために、みじん切りのニンニクを外側に塗ることができます。ロールを円形に切ってお召し上がりください。冷凍すると、このようなロールをかなり薄いスライスに切ることができ、サンドイッチに非常に役立ちます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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