Цвітна капуста тушкована

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати цвітну капусту? Підготуйте інгредієнти. Капусту можна використовувати як свіжу, так і заморожену

2. КРОК 2

   

   Цвітну капусту спочатку розбираємо на суцвіття і замочуємо в підсоленій воді, бажано на годину. Вода повинна бути дуже солоною, приблизно 2 столові ложки солі на літр води. Це необхідно, щоб вигнати комах, які могли сховатися в щільних суцвіттях цвітної капусти. Якщо ваша капуста заморожена, пропустіть цей крок.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. У сковороді розігрійте рослинне масло і викладіть на нього цибулю. Обсмажте його, помішуючи, на повільному вогні до м'якості приблизно 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, почистити і натерти на крупній або корейській тертці. Болгарський перець помийте, відріжте хвостик і видаліть насіння з перегородками. Наріжте його невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   До цибулі додати натерту моркву і нарізаний болгарський перець, перемішати. Тушкуйте овочі разом кілька хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім додайте до овочів томатну пасту і молоко. Якщо вас бентежить молоко в цьому рецепті, замініть його кип’яченою водою. Поперчіть або додайте улюблені спеції. Прогрійте овочі ще хвилину-дві.

7. КРОК 7

   

   Злийте воду, в якій замочували цвітну капусту, і промийте її. Зріжте будь-які великі квіти. Подрібнену цвітну капусту викласти в сковороду, ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 10 хвилин. Через 10 хвилин додаємо сіль за смаком і продовжуємо гасити ще 5 хвилин. Далі вимкніть вогонь і дайте страві поваритися під кришкою ще 10 хвилин. Подаємо капусту до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

НАТУСЯ

11.09.2023

4.5

Я не знайомий з цим рецептом, спробую. Я зазвичай просто смажу цвітну капусту в клярі.

Кетрін

11.09.2023

4.6

Простий рецепт тушкованої цвітної капусти не перестає радувати гостей і домочадців! Крім того, це корисне і низькокалорійне блюдо.

НаталіМ

11.09.2023

4.9

Проста страва на всі випадки життя. Тушкована цвітна капуста виручає, коли немає багато часу на приготування, а на вечерю хочеться чогось смачненького. Вийшло дуже смачно, велике спасибі!